“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编现在向你推荐冰镇糖醋番茄，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
番茄500克，白砂糖100克，醋精2克
冰镇糖醋番茄的做法步骤：
1. 将西红柿用冷开水洗净，切成厚片待用；
2. 把西红柿片放盘内，均匀地撒上白糖，淋上醋精；
3. 放进冰箱冷藏，二小时后即可取出食用。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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冰镇猪肝海参
食材明细：
主料：：猪肝150克，芹菜200g，
辅料：：海参适量，牛奶适量，酱油适量，蒜头适量，香醋适量，
冰镇猪肝海参的做法步骤：
1.备好如图所用材料。
2.猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。
3.再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。
4.锅里加水煮开，将细盐加入调味。
5.将猪肝控水加入。
6.同时也将芹菜下锅。
7.同时将海参一并下锅。，
8.将事先准备好的冰块取出
9.将食材出锅控水，倒在冰块上即可。
10.按个人喜好调配酱汁。我这是酱油，香醋，蒜头所配。
11.这样子就可以美美享用了。
小贴士：
牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩。
冰镇凉瓜
食材明细：
主料：：凉瓜适量，西红柿适量，蜂蜜适量，色拉酱适量，冰块适量，咸蛋黄适量，
冰镇凉瓜的做法步骤：
1.原料大集合～
2.凉瓜洗净顶刀切圈去芯（怕苦的同学就把白色的那部分去干净）
3.锅加水加盐，凉瓜圈入水焯烫
4.备好蜂蜜冰水～
5.捞出凉瓜用凉开水冲净入蜂蜜冰水中浸泡20分钟至脆爽
6.西红柿切片～
7.摆盘
8.捞出凉瓜圈摆入西红柿盘中
9.挤上色拉酱
10.撒上咸蛋黄
11.ok，可以了，减肥瘦身，略带苦味、甜味还有色拉酱的香味～
小贴士：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意：性寒的朋友们慎用。
冰镇蜜红豆
食材明细：
红豆250克，幼砂糖250克。
冰镇蜜红豆的做法步骤：
1、将红豆提前泡水4小时以上。
2、下锅里加水没过红豆大火煮两分钟左右。
3、倒出红豆，滤去第一次煮红豆的水。
4、将红豆重新下锅里加水煮。水的份量要没过红豆大约2CM左右，不要太多。
5、水开后用很小的火煮到红豆变绵，但红豆不要开花，水分刚好收干。大约60分钟。（这时可以用手捏一下试验红豆是否软棉），
6、煮好的红豆里趁热加入幼砂糖。
7、用勺子将红豆与糖拌均。
8、装入保鲜盒，稍凉后放入冰箱冷藏室冷藏过夜就可以吃了。
小贴士：
1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！
2、煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉和口感。
冰镇橙汁冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：浓缩橙汁适量，
冰镇橙汁冬瓜球的做法步骤：
1.准备食材。
2.冬瓜切成两半，一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用。
3.一半用小刀刻出花型当容器。
4.锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生，捞出过凉。
5.将浓缩橙汁浇在冬瓜球上（或者买一袋果珍用来浸泡也不错的）。将浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。
6.将浸入味的冬瓜球码入容器内，浇上汁液即可。
冰镇杨梅汁
食材明细：
主料：：新鲜杨梅500g，
辅料：：鲜榨柠檬汁1/2个量，山楂干1大把，
配料：：五味子1小撮，冰糖适量，清水适量，
冰镇杨梅汁的做法步骤：
1.杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；
2.用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；
3.柠檬榨汁
4.杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；
5.所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；
6.边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；
7.大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量；
8.煮好放凉至室温，过滤出果渣不要，入冰箱冷藏保存。
9.喝的时候，再加冰块儿，更爽了——
小贴士：
没有五味子可以不用。
糖醋鳝鱼
食材明细：
主料：：黄鳝3条，
辅料：：鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，姜适量，食用油适量，小红椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
糖醋鳝鱼的做法步骤：
1.黄鳝杀洗干净沥干
2.剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味
3.鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀
4.将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下
5.再放入面包糠滚上一层
6.锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起
7.再复炸一次捞出装盘
8.锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁
9.浇在鳝鱼上面即成！
糖醋藕片 。
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：姜适量，凉拌醋适量，白砂糖适量，
糖醋藕片 。的做法步骤：
1.鲜藕去皮洗净切片。
2.生姜切细末。
3.白糖跟醋调成汁备用。
4.姜末均匀的铺入保鲜盒。
5.切好的藕片放入开水中焯一下，捞出控水。
6.将藕片趁热放入铺着姜末的保鲜盒内。
7.倒入之前调好的糖醋汁。
8.盖盖焖20分钟，装盘凉透即可食用。
清凉度夏-----冰镇蜂蜜薄荷茶
食材明细：
主料：：绿茶(2克)，细砂糖少许。，蜂蜜1大勺(15ML)，沸水200克，鲜薄荷枝叶5克，
清凉度夏-----冰镇蜂蜜薄荷茶的做法步骤：
1.将薄荷叶洗净和绿茶一起放入茶杯。
2.洗净凉干的薄荷叶。
3.冲入沸水。
4.凉凉，滤去茶叶和薄荷叶。放入蜂蜜白糖。放冰箱冷藏数小时。
5.取出冰镇蜂蜜薄荷茶，装杯，摆上晾干的薄荷叶。
6.清新可口的薄荷茶。
7.成品欣赏。
8.成品欣赏。
9.成品欣赏。
【夏日小凉菜】---冰镇苹果梨
食材明细：
主料：：苹果一个，梨半个，
辅料：：柠檬汁15克，蜂蜜30克，白糖少许，
【夏日小凉菜】---冰镇苹果梨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.苹果和梨全部去皮去核，再用花刀切成薄片。
3.加入柠檬汁。
4.再加入蜂蜜。
5.全部拌均匀。
6.把保鲜碗盖上盖子放入冰箱冷藏30分钟，吃的时候可撒一些白糖食用。
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