中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了腊鸭焖藕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
腊鸭(或鸡)一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。
腊鸭焖藕的做法步骤：
不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
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腊鸭焖魔芋
食材明细：
主料：：魔芋一块，腊鸭1/4只，
辅料：：洋葱适量，蒜蓉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
腊鸭焖魔芋的做法步骤：
1.准备魔芋一盒。
2.将魔芋切块，焯水待用。
3.准备腊鸭。
4.腊鸭斩件。
5.起油锅，爆香蒜蓉，下腊鸭煸炒。
6.加入魔芋一起稍炒。
7.加水焖一会，让腊鸭的味道能渗入到魔芋里面。
8.起锅前加入洋葱。
9.加入盐、一点点生抽，炒匀即可。
10.装盘上菜了。
春笋焖腊鸭腿
食材明细：
主料：：腊鸭腿500克，春笋300克，米椒适量，新鲜大蒜适量，
辅料：：米酒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，
春笋焖腊鸭腿的做法步骤：
1.准备好食材。
2.笋切片。
3.焯水。
4.过凉水，洗干净。
5.鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。
6.起锅烧油。
7.下米椒和大蒜翻炒出香味。
8.下笋片翻炒均匀至熟盛出。
9.锅中留油，下鸭腿翻炒。
10.加米酒，水，生抽，小火焖烂。
11.加入春笋翻炒均匀。
12.加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。
13.转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。
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