有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的旅游美食经历是什么？经过收集，小编为您献上熘双色鱼丝，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
鳜鱼200克，胡萝卜50克，莴笋50克，鸡蛋50克，黄豆粉8克，盐15克，料酒8克，味精5克，胡椒粉5克，姜8克，大葱8克，淀粉(玉米)4克，花生油20克
熘双色鱼丝的做法步骤：
1. 鲜鳜鱼肉洗净，去骨、去皮，切成丝，用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟；
2. 胡萝卜、青笋分别去皮，切成粗，长相应的丝；
3. 将蛋清，干豆粉调成糊，将鱼丝拌匀，用碗盛盐、料酒、味精、汤、水淀粉调成汁；
4. 锅内油烧至三成热，放入鱼丝、萝卜丝、青笋丝，用筷子轻轻滑散，倒入漏勺内；
5. 锅内加油，将姜、蒜、葱炒出香味，倒入三丝，烹入芡汁，迅速翻炒均匀，起锅装碟即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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双色鸡块
食材明细：
鸡块，16块，红萝蔔块，1/2杯，青椒，1/2个，调味料Ａ：沙拉酱，2大匙，调味料Ｂ：蕃茄酱，2大匙，细砂糖，1/3大匙。
双色鸡块的做法步骤：
(1)将红萝蔔与青椒洗净切好，再用热水汆烫过备用。
(2)将鸡块放入热油中炸约3～4分钟，外表呈金黄色，熟透即可盛起，将油沥干备用。
(3)将8块炸鸡加入红萝蔔块、沙拉酱搅拌圴勺，放在盘子的一边。
(4)再拿另外8块鸡块，加入青椒及调味料Ｂ，拌匀后，盛入盘子另一边，即可上桌食用。
双色鱼丸
食材明细：
主料： 鳘鱼 适量，
辅料： 油菜苔 适量， 香菇 适量， 菠菜 适量， 鸡蛋清 适量，
调料： 花生油 适量， 食盐 适量， 醋 适量， 味精 适量， 料酒 适量， 香油 适量， 白糖 适量， 胡椒粉 适量，
双色鱼丸的做法步骤：
1.鱼肉剁成泥，加水及蛋清，用力搅匀上劲，调味。
2.锅中加水，将鱼泥挤成鱼丸煮熟。
3.汤调味，加菜心、香菇丝，煮开后放入熟鱼丸即可。
双色饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 黄油 67g，
调料： 可可粉 6g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g，
双色饼干的做法步骤：
1.按照需要将材料称量好。
2.黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。
加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊。
3.将拌好的面糊分成两等分。将可可粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面团。
4.另一面糊放入冷藏室稍冷藏成为黄色面团。
5.将黄油面团和巧克力面团分别整形成长圆形。
6.两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，以形成好看的花纹。
然后将捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。
7.取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。
8.切好的饼干摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。我没有揉捏好，所以花纹就没出来哟。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
双色冻杯
食材明细：
主料： 琼脂 10克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 200毫升，
调料： 可可粉 5克， 白糖 50克，
双色冻杯的做法步骤：
1.琼脂用冷水浸泡2小时以上。
2.锅内加牛奶和少许清水，放入少许琼脂熬开，加白糖调味。然后舀少许在浅碟里，入冰箱冷藏，判断其软硬程度。如果偏硬，加适量水继续熬煮；如果偏软，加入适量的琼脂融化。
3.用纸壳折一个斜形的架子，将杯子放上去，掺入适量的浆料，自然冷冻成形。离架，竖放于案板之上。
4.重新开火，加可可粉加水调成稀糊，倒入余下的浆料中搅匀（也可将可可粉直接加入，不过需要搅匀后过滤）。然后掺入杯中，与原来的齐平。
5.成形后入冰箱冷藏，食用前撒上少许彩色巧克力针即可：）
摩卡双色饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 120g，
调料： 食盐 适量，
摩卡双色饼干的做法步骤：
1.奶油，糖，盐用打蛋器打至松发。
2.再分次加入蛋液，打至顺滑
3.筛入面粉压拌成团
4.咖啡粉加水拌开，巧克力隔水融化备用
5.面团分成两份，分别加入咖啡拌成团
6.另一份加入巧克力拌成团
7.擀成长方形
8.两片叠在一起，捲起来，放入冷冻库，冷冻半小时
9.切成0.3mm厚片
10.摆入烤盘
11.上火170度，下火150度，烤15分钟，闷5分钟即可
醋熘块鱼
食材明细：
净草鱼300克，绍酒15克，姜末1克，酱油30克，醋25克，湿淀粉25克，白糖30克，胡椒粉少许。
醋熘块鱼的做法步骤：
将鱼切成瓦块形三块，每块鱼身中间划一刀（刀深至骨）洗净。炒锅置中火上，放水500克烧沸，将鱼块入锅，加盖。氽3分钟左右揭盖，锅内留汤水75克，加绍酒、酱油、姜末浸渍，将鱼块捞出，沥净汤水装盘。锅内汤汁加入白糖，烧沸后烹入醋，用湿淀粉勾芡，淋在鱼块上即成，上桌外带胡椒粉。
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