吃好是中国人生活水平提升的标志，美食充分地展现不同地地方文化。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你吃过哪些地方美食呢？下面是小编精心为你整理的“桂花薯泥”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
甘薯1000克，桂花10克，白砂糖50克，猪油(炼制)50克
桂花薯泥的做法步骤：
1. 烤制好红薯剥外皮；
2. 放案板上用刀刃压成泥状，取出放盘中；
3. 锅置火上烧热，注入猪油100克煎化，放入红薯泥炒干水分；
4. 加白糖、桂花、猪油炒至翻炒即成。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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桂花紫薯麻薯
食材明细：
主料： 紫薯 ， 糯米粉 200克，
调料： 桂花蜜 ， 水 100毫升， 调和油 1小匙， 澄粉 20克， 元贞糖 20克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 100毫升， 椰丝 ，
桂花紫薯麻薯的做法步骤：
1.紫薯切小块，蒸了或者煮了。
2.我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。
3.放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比较甜了，桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了，留来做皮的时候也要用。
4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。
5.然后把这些材料全部搅拌均匀，上火蒸20-30分钟就可以了。
6.稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。
7.包的过程就不说了，因为我觉得我包得可不顺手，看皮包得多厚。
8.最后包好，再滚上椰丝就可以了。
紫薯酸奶泥
食材明细：
主料： 紫薯 3个，
调料： 南山益生菌酸奶 一袋，
紫薯酸奶泥的做法步骤：
1.紫薯洗净
2.放进蒸锅里蒸熟
3.蒸熟的紫薯去皮
4.趁热将紫薯碾成泥
5.用手捏成自己喜欢的形状
6.淋入酸奶即可
7.酸甜的很好吃
芝士蔬菜低脂土豆紫薯泥
食材明细：
主料： 紫薯 1条， 芝士 适量， 土豆 1个，
辅料： 牛奶 2汤勺， 青椒（切丁） 适量， 盐（可不放） 适量， 洋葱（切丁） 适量， 香肠（切丁） 一根，
芝士蔬菜低脂土豆紫薯泥的做法步骤：
1.先把紫薯 土豆去皮切片，入蒸锅里面蒸熟（大概水开15分钟左右）
2.蒸紫薯土豆的同时我们可以继续准备一下下面要用到的材料 青椒 洋葱 香肠全部切丁（量自己控制哦）我也没有经过称 想吃多少就放多少
3.切好菜的同时紫薯土豆也差不多要蒸好了，大家可以拿根筷子插一下看看熟透没，（插的时候好插入土豆就差不多了）
4.蒸好的紫薯土豆放温，紫薯加一汤勺牛奶盐适量 土豆也和紫薯一样加牛奶和盐 碾碎成泥这时候奶香味就很好了（盐不放也可以 看个人口味）
5.接着准备一个陶瓷的盘可以放烤箱的盘，把土豆整形成一条（我是用一次性手套和解决的）
6.接着紫薯也一样都整成长条拍列好，我只弄了4条 一个人吃管够加一个孩子也没问题
7.整好紫薯土豆，上面就可以放一层芝士了这层我只是适当的铺了一层（喜欢芝士的当然可以多放）
8.然后铺上一层一层的菜和香肠（全部的菜铺好先入烤箱170℃烤10分钟 确保菜和底下芝士融化）
9.烤箱170℃烤10分钟拿出来继续铺上最上面的这层芝士 （这层芝士当然放越多越好吃哈哈）
10.铺放好芝士170℃继续15分钟
11.（温度和时间仅供参考）每个人的烤箱不一样
小贴士：
一定记住铺好菜和香肠一定先烤10分钟菜和底层芝士融化之后再拿出来放最后一层芝士哦
桂花干贝
食材明细：
干贝75克，鸡蛋6只，绍酒，香油各适量。
桂花干贝的做法步骤：
①去除干贝老筋，用冷水洗净，放碗内加满清水。加绍酒上笼蒸至松软，取出滤干水分后，用手搓散放入盘内。
②将鸡蛋磕入碗内调散，加盐，倒入干贝，搅拌均匀待用。
③烧热锅，下油，至八成熟时，将鸡蛋干贝倒入锅内轻轻旋开，用筷子搂炒，加熟猪油50克，边晃炒锅，边搂炒，收干蛋汁水分，颠炒翻锅，加香油，再搂炒成桂花形状，起锅装碟即可。
桂花豆腐
食材明细：
豆腐(南)150克，鸡蛋250克，冬笋25克，植物油80克，盐5克，淀粉(玉米)10克，味精5克
桂花豆腐的做法步骤：
1. 将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；
2. 炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；
3. 再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花鱼翅
食材明细：
鱼翅(干)20克，鸡蛋250克，鸡胸脯肉100克，鸭油50克，料酒1克，味精5克，大葱15克，姜汁15克，盐6克
桂花鱼翅的做法步骤：
1. 水发鱼翅的洗、蒸、涤、捋等同后“三丝鱼翅”；
2. 将蒸透的鱼翅撕成丝条状；
3. 鸡脯肉去筋砸成细茸，放入碗内加凉鸡汤?开；
4. 鸡茸放入鸡蛋调匀，再加入翅丝条拌匀；
5. 炒勺上火，倒入鸭油烧热，将拌好的鱼翅鸡蛋放入，用转、晃、颠炒方法炒透；
6. 用筷子划成小碎块，加入鸡汤、精盐、料酒、葱米、姜汁、味精，翻炒至汤汁干；
7. 淋入鸭油，即可出勺盛入盘中。
小贴士：
本品需上等鸡汤适量。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花薯泥》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂花的做法专题，希望您能喜欢！
