食材明细:
主料::大白菜500g,香菇贡丸3粒,包心贡丸3粒,包心鱼丸3粒,撒尿牛丸3粒,立丰香肠1根,鲜肉蛋饺3个,荠菜百叶包3卷,牛蒡大红肠3片,西兰花半颗,
辅料::大香菇3朵,金针菇少许,蟹味菇少许,鲜豆腐半块,
配料::盐5g,
全家福砂锅的做法步骤:
2.1、先洗净大白菜,再竖着剖成两半,然后切成3cm左右的块状;铺在砂锅的底部;
3.2、在大白菜的上面铺上豆腐,金针菇,蟹味菇等;
4.3、再依次铺上香肠,红肠,蛋饺,香菇,百叶包等;
小贴士:
全家福砂锅里的东西,可根据自己的喜好,随意添加,减少,反正在寒冷的冬季,这款砂锅棒极了!
食材明细:
主料::虾仁100克,核桃仁30克,腰果80克,火龙果半个,胡萝卜半根,青椒四分之一个,
辅料::生姜5克,柠檬汁2克,玉米淀粉3克,食盐适量,
什锦全家福的做法步骤:
1.准备好食材
2.将核桃仁小火煸香
3.腰果凉油小火炸制金黄色
4.虾仁放柠檬汁,1克盐和淀粉抓匀腌10分钟
5.胡萝卜,青椒和姜切片,火龙果清洗干净,果肉切丁,果皮备用。香肠切成小块
6.热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟
7.放入虾仁炒至变色
8.放入胡萝卜和青椒,少许食盐炒匀
9.放入火龙果和核桃仁,腰果炒匀即可
10.用半个火龙果果皮当做容器,装入菜肴
11.清脆爽口
小贴士:
坚果可以换成自己喜欢的
火龙果与坚果炒匀即可关火,不要炒太久,否则火龙果会出水,坚果也会变软
食材明细:
鲜鱿鱼一条,虾5只,干贝适量,腊肉一块,鹌鹑蛋20个,笋干泡发100g,黑木耳泡发60g,花菇3大朵,黄花菜适量,姜几片,水6碗,家乐浓汤宝2个,白菜3颗,油15毫升
年菜全家福的做法步骤:
第1步准备好所有食材,黑木耳,花菇,笋干,黄花菜,提前泡发,干贝提前5分钟泡鱿鱼身体去掉黑色膜,切花刀,虾去掉胡子,尾巴第3节用牙签挑出虾线
第2步笋干提前泡发,我晚上泡的,黑木耳,香菇,黄花菜,都要提前泡发【我有点弄多了,这个多少自己决定就好了】花菇切片,笋切丝白菜洗干净,中间切一刀
第3步腊肉,切片喜欢瘦肉多一点的鹌鹑蛋煮熟了去壳子,煮熟马上倒入冷水中,摇晃一下,热胀冷缩很好去壳子
第4步油热,放入姜片,腊肉放入笋,黑木耳,花菇,黄花菜
第5步放入干贝,鹌鹑蛋,放入6碗水,煮15分钟汤汁有些微黄了,香味扑鼻了
第6步放入浓汤宝放2个就够了,什么调料都不要了,很鲜的
第7步这时候放入虾和鱿鱼煮好了最后放入白菜,白菜有百财的寓意,讨个吉利
第8步完成啦,大家一起享用吧
小贴士:
全家福可以根据自己对食材的喜好决定做什么,食材是顺序就是先煮不容易熟的,后煮好熟的,比如笋那些要煮出鲜味,就要先放,多煮一会,虾跟鱿鱼,时间煮久了不好吃就要少煮一会。加入家乐浓汤宝,真的是特别美味也很简单啦。大家也来试试。
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