“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集，小编为您献上萝卜奶汁，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
萝卜600克，鸡蛋50克，牛奶250克
萝卜奶汁的做法步骤：
1. 萝卜去皮搅碎，取汁；
2. 牛奶煮沸；
3. 放入打碎鸡蛋拌匀；
4. 兑萝卜汁饮用。
小贴士：
常饮消除疲劳，增强体力，皮肤白嫩，面色红润。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97Msw.com相关知识
奶汁芦笋
食材明细：
芦笋300克，牛奶240克，奶油45克，淀粉(豌豆)10克，植物油15克
奶汁芦笋的做法步骤：
1. 青芦笋150克、白芦笋150克削去老根部切成约5厘米的长段，太白粉放入鲜奶中调匀。
2. 将所有芦笋放入滚水中烫煮15分钟后，先将青芦笋捞起再捞出白芦笋用冷水冲凉，然后将青、白芦笋同盛于一平盘内。
3. 炒锅入油，倒入鲜奶和盐煮滚呈稀糊状后倒在芦笋上即可供食。
小贴士：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
奶汁番茄
食材明细：
番茄250克，黄瓜50克，玉兰片100克，猪油(炼制)50克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
奶汁番茄的做法步骤：
1.先将番茄洗净，用开水烫1至2分钟，去皮，切片；黄瓜劈为两半，切成斜成刀片；水发玉兰片切成薄片待用。
2.在炒锅中加入猪油，烧热后用葱炝锅，再加入番茄、黄瓜片、玉兰片，然后加入高汤、精盐、味精、用水淀粉勾芡，炒匀出锅即可。
小贴士：
西红柿又称番茄。番茄：西红柿忌与石榴同食。
奶汁鱼块
食材明细：
主料：奶汁50g，鳗鱼肉150g，圆葱碎5g，西芹碎5g，面粉50g，面包渣50g，牛奶适量
调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油25g
奶汁鱼块的做法步骤：
1、将鱼肉切断洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后过三关煎熟。
2、煎盘中倒入橄榄油，下西芹碎、圆葱碎炒出香味，再加入奶汁、牛奶。
3、最后加入盐、胡椒粉调味浇在鱼上即可。
小贴士：
鳗鱼肉要去皮刺。
奶汁葱头
食材明细：
洋葱(白皮)500克，黄油100克，小麦面粉100克，牛奶500克，奶油50克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克
奶汁葱头的做法步骤：
1.将小葱头剥去皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟。
2.取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀，慢慢炒制，待炒出香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开，冲进边冲边用筷子用劲搅动，制成一种稠少司。
3.然后把精盐、胡椒粉和味精以及鲜奶油放入，调好口味，下入葱头微沸30分钟，即可出锅。
奶汁牡蛎
食材明细：
主料：奶汁20g，牡蛎1个，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛奶适量
调料：盐1g，胡椒粉0.3g，橄榄油75g
奶汁牡蛎的做法步骤：
1、将牡蛎取肉洗净焯熟。
2、煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀。
3、最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。
小贴士：
牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制。
奶汁蘑菇
食材明细：
牛奶100克，蘑菇(鲜蘑)400克，油菜100克，花生油50克，淀粉(玉米)10克，盐3克，味精1克，香油10克
奶汁蘑菇的做法步骤：
1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；
2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；
3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；
4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；
5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。
奶汁银鱼
食材明细：
银鱼250克，小麦面粉50克，牛奶30克，植物油20克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，姜3克
奶汁银鱼的做法步骤：
1. 将银鱼洗净，蘸均面粉，牛奶加入淀粉调匀成芡汁；
2. 炒锅注油烧至六成热，放入银鱼过油，捞出控油；
3. 炒锅留底油烧热，下入葱姜末炝锅，放入银鱼，烹入料酒，少许水，加精盐烧开后小火煨10分钟，用芡汁勾芡即可。
芒果牛奶汁
食材明细：
成熟的芒果一个，鲜奶约300cc。蜂蜜少许，碎冰少许。
芒果牛奶汁的做法步骤：
1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内
2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中
3.加入碎冰调匀即可饮用
奶汁烤对虾
食材明细：
对虾300克，菜花50克，土豆(黄皮)50克，发菜(干)15克，芦笋15克，蘑菇(鲜蘑)15克，豌豆10克，菜籽油50克，黄油25克，奶油30克，辣酱油10克，盐3克，胡椒粉3克，吉士粉40克，色拉酱100克，小麦面粉25克
奶汁烤对虾的做法步骤：
1. 将对虾洗净，去头，剥壳，留尾(剁去尾尖)，从脊背处挑出沙肠；
2. 片开成腹部仍然相连的两片，用刀尖在表面扎几下，挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉，稍腌片刻，再沾一层面粉；
3. 熟菜花摘成10多个小朵；
4. 熟土豆去皮，切成厚0.3厘米的薄片；
5. 罐头鲜蘑、笋均切成片；
6. 龙须菜切成2.5厘米长的段；
7. 将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内，烧开调匀，离火，晾凉，即成烤虾味汁；
8. 将煎盘(即平锅)架在火上，放入生菜烧至六七成热，下入对虾煎至两面呈金黄色时；
9. 滗出煎盘内的生菜油，淋入黄油拌匀，连盘入烤箱烤几分钟，取出；
10. 取烤盘两个，先倒入少许调匀的烤虾味汁，把煎过的虾平放在内，上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段；
11. 然后把其余的烤虾味汁倒入，均匀地撒上计司粉，放入盛水的大煎盘，入烤炉(炉温300℃)内烤10～15分钟，取出即可食用。
小贴士：
本品中的龙须菜、笋、豌豆、鲜蘑最好采用罐头，口感更好。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
奶汁焖白菜
食材明细：
白菜500克，火腿15克，虾米15克，牛奶100克，淀粉(玉米)15克，猪油(炼制)120克，味精2克，盐5克，香油2克，姜5克
奶汁焖白菜的做法步骤：
1. 把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块；
2. 炒锅加热放猪油，油温达到七成热时；
3. 将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油；
4. 原锅留油25克，放入姜末炝锅；
5. 倒入炸好的白菜、牛奶、海米、精盐、味精和少许鲜汤，用文火焖之；
6. 待汁少时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅淋麻油出锅装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备猪油约1250克。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜奶汁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
