红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下火腿冬瓜盒，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
冬瓜800克，火腿100克，香菇(鲜)120克，盐4克，料酒15克，淀粉(玉米)10克，香油2克
火腿冬瓜盒的做法步骤：
1 .冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；
2. 火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；
3. 装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；
4. 取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；
5. 高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。
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火腿冬瓜
食材明细：
冬瓜500克，火腿80克，香菇(鲜)20克，黄酒8克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，大葱5克
火腿冬瓜的做法步骤：
1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3. 火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。
冬瓜火腿
食材明细：
冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精适量，五香粉，淀粉，火腿，胡萝卜
冬瓜火腿的做法步骤：
1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。
2.再放入五香粉，然后放冬瓜，加盐，鸡精适量，蚝油，糖，醋，胡椒粉少许。
3.最后放火腿丁。
4.然后用淀粉勾芡出锅。
小贴士：
1.胡萝卜丁一定不要太大块了,否则口感会没那么好~ 2.冬瓜先放,火腿丁最后放~ 3.放调味料,根据个人喜好就可以了~
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