“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下香煎叉烧酱鸡腿，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
鸡腿3只，姜1小块，蒜2瓣，叉烧酱3汤匙，蚝油1汤匙
香煎叉烧酱鸡腿的做法步骤：
第1步鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片；
第2步再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；平底锅放少许油加热后；
第3步改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟；再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。
97Msw.com相关知识
叉烧酱香豆腐
自从有一次我用空气炸锅炸薯条的时候告诉哈蜜宝妈妈在炸薯条，宝宝不能进厨房。。。。后，这小子，隔三差五的就会喊妈妈炸薯条，妈妈炸薯条即使有时候，我是在捯饬别的好吃滴，他仍旧以为我在炸薯条。好吧，老妈我每周都在炸薯条。O(_)O哈哈~
我用炸锅来做煎豆腐，有这个想法主要是因为，我很害怕煎豆腐，一边想着煎的两面焦黄，方方正正，一边还忍不住去翻面，最后，弄的豆腐没煎好，还把它弄的没了卖相。遇到这样的情形，不仅没了胃口，连心情也会很糟糕。
所以，我准备捣鼓一点实用的，没技术含量的懒人版菜，先试一试这款煎豆腐，没有腌制，想着放进去刷酱，就不用翻了，事实证明，刷到一半的时候，又担心会不会不入味啊，所以最终还是翻面刷，所以，想尝试的你可以先腌制一会儿哦，就省去刷的环节了。
低油健康香喷喷的---叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
叉烧酱香豆腐的做法
1.取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2.豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3.豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4.入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
5.炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
叉烧酱香排
食材明细：
猪排适量，叉烧酱适量，老抽适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，姜粉适量，辣椒粉适量，蜂蜜适量
叉烧酱香排的做法步骤：
第1步*将猪排段放入一个大碗中，加入叉烧酱，老抽，生抽，姜粉，黑胡椒粉，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。*把腌好的猪排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋包裹好。
第2步*将锡纸包好的猪排放在烤盘上，移入以提前预热至210度的烤箱中，先烤制15分钟。*然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开去除，此时猪排会析出少许水分，将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上。
第3步*最后将烤盘再次放入烤箱中，用210度的火力烤制20分钟即可。
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