“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特地为你收集整理“葱油姜炒鸡翅”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
鸡翅根14只，姜1块，蒜2瓣，盐适量，糖适量，料酒适量，葱油适量
葱油姜炒鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅根洗净，加1汤匙料酒和1茶匙盐腌制1个小时蒜切片，姜切丝备用
第2步这是之前做的葱油。没有的话就多用点葱现熬锅内放葱油和姜蒜。放入翅根翻炒
第3步中小火不停翻炒至出油，加盐糖调味，炒至表面金黄（装盘的时候我又撒了些葱花~）
小贴士：
这周打算处理一些照片不好看的旧作虽然不好看。但是不太舍得扔 比如这个。是计划之外的产物小萌尝过后说做出了妈妈的味道我也觉得这种把皮下油脂都炒出来的口感很好平时做饭葱姜蒜都是放少量第一次用这样大量的姜。意外地香 不过。现在来发鸡翅算不算顶风作案其实高温加热炒了那么久是可以灭菌的了以及= =反正是存货整理。无所谓啦
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可乐姜焖鸡翅
可乐鸡翅食谱算是新手入厨菜，简单好吃入味~这回做鸡翅重点不在说可乐，而是姜丝。姜丝要多多放，去腥提味，即便是不喜欢姜的人也没有关系
这道菜谱做出来完全闻不到也吃不出姜的味道，汤汁浓郁，香气浓厚完全掩盖了姜的辛辣，而且可乐和姜很搭，可乐姜汤就是驱寒，防感冒的良方。下次做鸡翅，试试这个可乐姜焖鸡翅吧，简单好吃！
可乐姜焖鸡翅
原料:鸡翅中500克
配料:姜1大块、可乐500毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、盐1克、鲜柠檬汁15毫升
可乐姜焖鸡翅的做法
1、准备好食材。
2、鸡翅洗净，用叉子扎孔，挤入柠檬汁腌制10分钟。
3、姜去皮，切成细长条备用。
4、冷水加热，烧沸后放入鸡翅焯水，捞出后沥干。
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入鸡翅两面煎至微微变黄。
6、放入姜丝炒香。
7、锅中倒入可乐，淋入生抽、老抽，放入盐大火烧开。
8、烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。
9、大火收汁，出锅前挤入柠檬汁。
10、关火，盛出即可。
可乐姜焖鸡翅的做法小贴士
1.煎鸡翅最好选用不粘锅，这样能让鸡翅保留完好。
2.姜的用量尽量多，不但去腥还能提味，姜和可乐也很搭。
3.可乐含糖量高，所以这道菜不用加糖。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
仔姜焗烤鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，仔姜适量，橄榄油适量，香葱适量，大蒜片适量，小干辣椒适量，大料适量，小茴香适量，蜜汁烤肉腌料粉适量，西班牙橄榄油适量
仔姜焗烤鸡翅的做法步骤：
第1步微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。锅底倒入少许西班牙橄榄油。
第2步码上仔姜片。将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍（不同品牌的调料根据说明书调制）腌制约2小时。
第3步将腌渍好的鸡翅码放在锅内。盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。
第4步鸡翅打好，开盖就是这个样子，出锅即可。
可乐姜鸡翅怎么做好吃 可乐姜鸡翅的做法,步骤
可乐姜鸡翅
看很多朋友做过可乐鸡翅可是我每次都是做焦糖鸡翅，我觉的味道还是不错的，今天我也来尝试一下可乐鸡翅
食材配方
主料：
鸡翅
300g可乐
300ml柠檬
1个辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.姜切细条备用
2.鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），
3.背面用刀轻轻划两刀
4.把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后
5.腌制5分钟左右
6.锅中不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上），慢慢煎成金黄色
7.再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来，把姜丝放入锅中炒香
8.往锅中倒入可乐，再淋入生抽，老抽，盐，和糖调匀，转中小火炖10分钟，转大火收汁
9.起锅食用，彤妈比较不懂装饰，用了一些彩椒搭配了一下
姜葱油爆智利虾怎么做好吃 姜葱油爆智利虾的做法
姜葱油爆智利虾
过年公公买了一大包智利大虾，很大个的虾，虽然是冰鲜虾，但味道还是很鲜甜，简单的油爆，放少量的生抽提味就非常美味，
食材配方
主料：
大虾
6只辅料：
油
适量姜
适量葱
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.智利虾，葱，姜 调料：生抽
2.智利虾解冻之后用牙签从虾头和下身连接处将虾肠挑出来
3.剪去虾须和脚 切小段
4.姜，葱准备好
5.热油锅将葱白和姜丝下锅爆香，绿色部分不放
6.倒入虾段翻炒
7.由于虾比较大 又不想太多油 就放了少量的清水 盖上锅盖稍焖煮了下 想要更香口 就直接油爆至熟。
8.揭开锅盖放适量生抽翻炒收汁 放下绿色葱段出锅
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