“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上南乳苋菜，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
苋菜嫩叶适量，蒜茸1勺，南乳半块（带汁），炒香芝麻少许
南乳苋菜的做法步骤：
第1步将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻炒，南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中，翻炒均匀，苋菜断生即可起锅装盘，撒上少许炒香芝麻。(南乳汁鲜咸微辣，根据菜量大小及个人口味酌情添加)
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南乳鸡翅
食材明细：
鸡翅中6个，王致和玫瑰腐乳汁2勺，料酒适量，小米辣1根，青椒半根，玉米油适量，盐适量，料酒或黄酒适量，生抽1勺，葱姜片适量，米醋少许，砂糖少许，热水适量
南乳鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，切花刀更易入味葱姜切好放入，少许盐和一勺料酒，抓匀腌半小时
第2步米辣和青椒切丁待用热锅倒玉米油，放鸡翅翻炒
第3步放入少许料酒、一点米醋、一勺生抽继续翻炒断生放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入刚好没入的热水炖鸡翅~~大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，收汤汁
第4步将切块的青红椒倒入，快速翻炒后收汁后出锅，开动吧
南乳花生
食材明细：
生花生仁200公克，南乳30公克，糖13公克，盐2公克，冷开水100㏄，南乳汁1大匙，八角2粒
南乳花生的做法步骤：
1.将南乳捣成泥状，与糖、盐、冷开水、南乳汁混合调匀，加入八角备用。
2.将花生仁浸渍在作法1的酱汁中1小时至入味，沥干备用。
3.热锅，放入作法2的花生仁，以小火干炒至香酥即可。
南乳春笋
食材明细：
春笋300克，青葱2根，姜丝适量，食用油2大勺，南乳汁2大勺，黄酒1大勺，盐1小勺
南乳春笋的做法步骤：
第1步春笋去皮焯水后切成滚刀块，用沸水煮15分钟后盛出，笋要先煮透再炒，煮的时候要敞开锅盖，水里放些黄酒和盐。。青葱切3里面的长段，姜切丝。锅热后放入食用油，油热后烹入姜丝烹香。
第2步放入春笋块大火烧两、三分钟。先调入南乳汁，再调入黄酒。翻炒均匀。
第3步调入一小勺糖，尝一下味道，味淡的话可以再调入适量的盐。临出锅前放入青葱段翻炒均匀就可以盛出装盘了。
南乳排骨
食材明细：
排骨500克，葱段适量，蒜头3-4瓣，南乳汁2大勺，料酒1大勺，生抽一大勺，冰糖10克，西班牙橄榄油20克
南乳排骨的做法步骤：
第1步排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；炒锅烧热加入橄榄油至5成热，
第2步下排骨煎至表面微黄捞出；
第3步锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、
第4步料酒、生抽、
第5步冰糖和适量清水烧开；下排骨大火烧开，
第6步转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《南乳苋菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南京菜谱专题，希望您能喜欢！