食材明细:
金针菇50克、香菇25克、黄瓜200克、胡萝卜100克、豆腐皮50克、木耳10克调味料盐、味精、香油、胡椒粉各少许,姜汁1小匙,水淀粉、鸡汤适量
什锦蔬菜的做法步骤:
1、香菇泡软,洗净切丝状备用;黄瓜、胡萝卜、木耳均切长丝,金针菇洗净备用。
2、豆腐皮洗净沥干水,切丝备用;将以上的蔬菜丝放入同一盛器,加少许盐和鸡汤用筷子拌匀。
3、锅中放少许油烧热,投入全部材料加入调味料(除水淀粉)翻炒,最后用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
食神美味经
金针菇中赖氨酸及精氨酸含量非常丰富,可以促进儿童健康成长及智力发育,在国外有人称之为“益智菇”。
黑木耳可以吸附人体消化系统的灰尘并使之被排出,并可防止吞噬细胞变性和坏死、淋巴腺发炎,所含的多醣体是增强体质呵护心脏的神奇东东。
食材明细:
蕃茄70公克,洋芋65公克,黄豆芽60公克,红萝卜25公克,洋葱30公克,枸杞5公克,高丽菜70公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水2大匙,香油1小匙,大骨高汤700㏄
蔬菜浓汤 的做法步骤:
1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2.取汤锅,放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
3.加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。
4.用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。
食材明细:
胡萝卜,菜花,西兰花,金针菇,番茄酱,盐和,黑胡椒粉,洋葱,奶酪
奶酪蔬菜的做法步骤:
1.先准备胡萝卜、菜花、西兰花、金针菇。
2.切成一口大小的块,金针菇横切两道。
3.洋葱切块,准备番茄酱、盐和黑胡椒粉。
4.奶酪一分为四条。
5.胡萝卜、菜花、西兰花丢进开水煮2分钟,捞起。
6.煸炒一下洋葱后,把刚才烫好的蔬菜和金针菇放进去一起炒一下。
小贴士:
1.上一步操作的半成品放进耐热的大碗里,淋番茄酱。 2.铺上奶酪条 3.200度,上火烤一下,5分钟 4.奶酪恰好融化了,浓浓的香气~~~~~
食材明细:
米饭、一小块猪肉、韩式包饭酱(超市有售)、圆白菜(各式大叶蔬菜均可)
蔬菜包饭 的做法步骤:
1.蔬菜入开水中焯一下
2.国内放油,将肉末入锅内翻炒下,放入韩式包饭酱、米饭,炒熟
3.用蔬菜包好即可
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