“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是很想去学一学呢？小编花时间专门编辑了横舌好市汤，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
猪舌300克，猪肉(瘦)250克，猪大肠150克，木耳菜500克，蜜枣10克，蚝豉50克，盐3克
横舌好市汤的做法步骤：
1.将猪横舌之油脂除去，放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2.蚝豉浸开，洗净，洗净蜜枣。
3.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
4.粉肠用蒜肉通过洗净，放入滚水高火3分钟，取出洗净。
5.西洋菜摘好，洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚，放入西洋菜、横舌、粉肠、瘦肉、蜜枣，中火40分钟，下盐调味即可。
小贴士：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
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横舌赤豆葛汤
食材明细：
猪舌500克，葛根750克，赤小豆50克，猪肉(瘦)250克，蜜枣20克，盐3克
横舌赤豆葛汤的做法步骤：
1.粉葛去皮，切片。
2.洗净赤小豆、蜜枣。
3.猪横舌切去油脂，与瘦肉同放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入赤小豆、粉葛、蜜枣，中火20分钟，加猪横舌、瘦肉，中火20分钟，下盐调味即可。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
节瓜猪横舌汤
食材明细：
节瓜500克，猪舌150克，猪排骨(大排)400克，姜2克，盐3克
节瓜猪横舌汤的做法步骤：
1.瓜刮去皮，洗净。
2.猪横舌、排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净斩件。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放下节瓜、姜、排骨、猪横舌，中火40分钟，下盐调味即可。
猪舌汤
食材明细：
山芋粉，舌头，胡萝卜
猪舌汤的做法步骤：
1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪舌冬粉汤
食材明细：
大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油
猪舌冬粉汤的做法步骤：
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.
小贴士：
食用前可酌加香油,胡椒粉,并选择搭食沾料。
清蒸猪舌汤
食材明细：
主料：猪舌头半条，玉竹适量
辅料：红枣去核适量，枸杞适量，蜜枣适量，姜片适量
清蒸猪舌汤的做法步骤：
1，把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。
2，.再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。
3，加入清水，放入大锅里隔水蒸。
4，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。
5，加入盐汤就可以喝啦！
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