好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了三味豆腐，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
白豆腐3大块，鸡蛋1个，大葱100克，花生油500克(耗150克)，精盐8克，味精2克，白糖2克，番茄酱50克，酱油5克，红辣椒粉1克，花椒粉1克，葱，姜蒜，各10克，干淀粉15克，湿淀粉30克，鸡汤100克，香油10克。
三味豆腐的做法步骤：
1、把豆腐分成3份：1份切成五厘米长、筷头大的条；一份切成五厘米长、三厘米宽、一厘米厚的片；一份切成一厘米大的三角丁。葱切成花。姜切成米。蒜子拍烂剁成米。鸡蛋在碗里搅散。用酱油、香油、适量的盐、味精、湿淀粉、葱花兑成汁。大葱摘洗干净，切成5厘米长。
2、将豆腐条下入开水锅内氽过捞出。豆腐西放眯酱油拌匀，再裹上干淀粉，下入油锅炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油。豆腐片裹上鸡蛋液，下入油锅煎至两面黄，放入葱花、姜米、番茄酱、白糖、适量的盐，用湿淀粉勾芡，装在长鱼盘中间。另用锅放入油烧至六成热，把大葱下入油锅煸炒，加鸡汤、盐、味精、豆腐条，用湿淀粉勾芡，装在盘的一端。锅内再加油烧到七成热，下入姜米，蒜泥煸炒，倒入豆腐丁，随即冲下兑汁，翻簸几下，装在盘的另一端即成。
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红颜三味
食材明细：
主料：：红米100克，红豆50克，红枣10枚，
红颜三味的做法步骤：
1.先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。
2.将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。
小贴士：
有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
三味汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300克，紫薯泥50克，抹茶3克，花生酱50克，芝麻酱50克，
辅料：：生姜10克，枣片5克，白砂糖180克，
三味汤圆的做法步骤：
1. 150克白砂糖（其中30克白砂糖等会煮汤圆用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均；
2.分成三等分，刚好200克一团；
3.紫薯蒸熟，压紫薯泥，取50克，与200克糯米团拌均；
4.揉成光滑的紫薯米团；
5.抹茶粉与糯米粉团拌均；
6.揉成光滑的抹茶米团；
7.分成小团，白色的包入花生酱；抹茶的包入芝麻酱，紫薯没有包馅（可以根据自己喜欢放馅也可以）。揉成光滑的小团即可；
8.30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中，煮沸之后，改为小火再熬3分钟；
9.加入做好汤圆，改为大火，再次煮沸，改为小火，等汤圆全部浮起来，关火即可。
10.美味的三味汤圆就可以吃了。
小贴士：
1.糯米与水的比例为1:0.8；
2.现在天气还很冷，加入生姜、枣片，驱寒美味、营养；
3.汤圆馅可以根据自己喜欢选项
感谢您阅读“97美食网”的《三味豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
