食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“家常海虹”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
海虹500克，鸡蛋150克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，花生油15克
家常海虹的做法步骤：
1. 将海虹煮熟取肉；
2. 去掉泥沙和线绳，洗净；
3. 鸡蛋打匀；
4. 加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；
5. 锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋液，至水开时翻一下，炒熟即成。
小贴士：
海虹要洗彻底，炒时注意火候。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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西式煮海虹
用牙刷逐个把海虹刷洗干净把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来）盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可调酱
材料：
主料：青口1500克，，
辅料：芹菜1小把，红皮洋葱半个，
西式煮海虹的做法步骤：
1. 用牙刷逐个把海虹刷洗干净
2. 把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来）
3. 盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可
4. 调酱：这是海虹好吃的关键哈
辣炒海虹
食材明细：
主料：：新鲜海虹1000克，食用油30克，葱5克，蒜3瓣，姜1切片，盐1.5克，味极鲜酱油10克，小干辣椒3个，
辅料：：清水适量(洗海虹)，
辣炒海虹的做法步骤：
1.准备食材，海虹清洗干净，葱姜蒜切开。
2.锅中倒油开中火，油温8成热放入干辣椒炒香。
3.放入葱姜蒜炒香。
4.加入海虹。
5.翻炒。
6.翻炒至海虹开口即可。
7.加入味极鲜和盐炒均匀即可。
8.出锅。
9.开吃吧。
10.成品图。
小贴士：
1.辣椒和盐的用量根据自己口味添加。
2.海虹要清洗多次。去除海虹吐出的丝时往头小的那面拉拽噢。
3.建议一次吃完噢。
西红柿海虹浓汤
海虹即贻贝，春季正是海虹最肥美的季节，此时吃它最好不过了。白酌有点可惜，不如搭配甜甜的西红柿，整碗汤色泽红亮，尝一口香浓鲜美，海虹肉嫩到不行，这复合的味道怎会这般迷人?
材料：海虹鸡蛋西红柿、青蒜杆盐
做法：
1.准备蒸好的海虹和其它食材。
2.西红柿去皮切成小块。
3.海虹去壳取肉。
4.将海虹肉放入打散的蛋液中拌匀
5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
6.快速划散炒至蛋液凝固即出锅。
7.另起锅，放少许油烧热，加入青蒜杆炒香后加入西红柿。
8.边炒边将西红柿丁压碎炒成泥
9.加入锅中蒸海虹析出的汤汁。
10.倒入煎好的海虹肉。
11.煮沸后加盐调味。
12、关火后再加少许青蒜杆点缀。
温馨小贴士：做面条浇头好美味啊!
【饮食禁忌】吃番茄的12个禁忌吃番茄的12个禁忌
平民食物番茄的拥护者众多，现在一年四季都有番茄，你的番茄家常菜是怎么做的呢?有些我们早已习惯的番茄搭配其实并不科学，甚至会产生砒霜，引起中毒!吃西红柿的禁忌有多少？立刻进入查看番茄的禁忌搭配吧!(让番茄营养更好)番茄搭配四种蔬菜，营养可不一般哦
吃番茄不吃这些蔬菜
番茄+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
番茄+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
番茄+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
番茄+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
番茄+香菇：破坏类胡萝卜素
吃番茄不吃这些水产品/内脏
番茄+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
番茄+蟹：一起吃会引起腹泻
番茄+咸鱼/鱼干：同食易产生致癌物(营养鱼)吃鱼最有营养的八个部位
番茄+虾：产生砒霜会中毒
番茄+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
吃番茄不喝这些饮料
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
番茄有禁忌，饮食需注意。接下来小编再为大家推荐番茄君的最佳搭配吧，味道更佳，功效也翻倍哦》》》番茄的最佳搭配食谱番茄的最佳搭配食谱
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
做法：
1.西红柿洗净切块;长茄子洗净切滚刀块;葱、姜、蒜切末备用
2.中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油份;锅中留底油，爆香葱姜蒜末(蒜末先放1/3，留2/3最后用);放入切好的西红柿块略炒出汤汁
3.放入茄子块翻炒片刻，放入生抽、盐和糖调味炒匀;最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可出锅
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
做法：
1.西红柿去皮，切小丁;菜花冲洗，掰小块
2.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右，即投入凉水
3.洋葱切碎，锅子放油，洋葱煸炒，再加入西红柿丁煸炒至软烂成泥
4.加入焯水的菜花，煸炒。加入生抽，煸炒片刻，加少许白糖
5.煸炒片刻，出锅装盘即可
番茄的饮食宜忌你都知道了吗？话说番茄不但营养丰富，口感颇佳，对于春季急于减肥的美眉来说，又是瘦小腹的神奇蔬菜哦，快来看看蔬果们的战斗力》》》番茄瘦小腹白萝卜瘦腿7大蔬果减肥奇效番茄瘦小腹白萝卜瘦腿7大蔬果减肥奇效
1、瘦脸冠军--西芹
西芹中的纤维含量相当高，因此，女性在吃西芹时，需要用力咀嚼，从而带动脸部肌肉的运动。
一棵西芹中，大概只含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗掉5~8卡路里的热量，在西芹进入肠胃的过程中，又需要消耗身体中大约5卡路里的热量。
这样，女性在消化西芹时所需的热量就超过了西芹本身所能提供的热量。西芹称得上是一种越吃越瘦的食物，而且对瘦脸有奇效。
2、瘦大腿冠军--白萝卜
像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，人的大腿也是用来储备能量以备不时之需的仓库，因此，女性的大腿部位特别容易堆积脂肪。
白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。女性利用白萝卜的这种功效来对付大腿部的脂肪再合适不过了。
粉蒸海虹
食材明细：
主料：：海虹适量，粉丝200克，
辅料：：大蒜1个，剁椒50克，小葱1段，香菜30克，蒸鱼豉油3勺，
粉蒸海虹的做法步骤：
1.选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净
2.洗干净后擦干表面水份
3.粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟
4.出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
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