食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“萝卜煮鸡蛋”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
红萝卜1500克，鸡蛋150克，绿豆50克
萝卜煮鸡蛋的做法步骤：
1. 将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用线穿成串，晾干后待用；
2. 取萝卜干三片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，放入锅内，加适量水煮30分钟，至绿豆熟烂即成，食时剥去蛋壳，连同萝卜，绿豆，汤一同吃下。
小贴士：
有降气化痰，消谷宽中，润肺利咽，养阴滋肾等作用，适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97msw.Com扩展阅读
醪糟煮鸡蛋
食材明细：
主料：：醪糟400克，鸡蛋2个，
辅料：：冰糖5粒，清水半碗，姜丝适量，
醪糟煮鸡蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
2.砂锅中加半碗水煮开。
3.加入姜丝、冰糖煮沸。
4.倒下酒酿，保持中火熬煮。
5.另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
6.煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可
7.舀起、即可食用。
小贴士：
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。
首乌煮鸡蛋
食材明细：
何首乌60克，鸡蛋200克，盐2克，味精1克
首乌煮鸡蛋的做法步骤：
1.先将何首乌用清水洗净，放入温水里泡5-10分钟，刀切成薄片，备用。
2.把何首乌片放入沙锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，先用武火煮至鸡蛋熟，捞出，去掉蛋壳，鸡蛋再放回锅内，用文火煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，盛入碗中即可食用。
小贴士：
此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、益寿延年的功效。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒糟煮鸡蛋
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡蛋1个，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，
酒糟煮鸡蛋的做法步骤：
1.酒酿、枸杞、红枣、鸡蛋1个。
2.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。
3.加入酒糟搅匀煮开。
4.然后打入鸡蛋。
5.搅匀关火即可。
小贴士：
注:我买这个酒糟觉得有点甜味,所以我没用冰糖
喜欢《萝卜煮鸡蛋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
