“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？你也许需要"超简单的补钙菜---焗西兰花"这样的内容，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
马苏里拉奶酪80克，西兰花200克，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量
超简单的补钙菜---焗西兰花的做法步骤：
第1步
小贴士：
这是一道非常简单的烤箱菜，只需提前将西兰花焯水，加入调味料搅拌均匀， 再在上面铺上一层奶酪， 就直接放入烤箱中，烤至奶酪熔化，表面成金黄色即可。
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火腿奶酪焗西兰花
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴，里面添加了黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉，吃起来奶酪的味道非常浓郁，再配上一块面饼，就可以和披萨相媲美了，相信孩子们一定喜欢吃。
火腿奶酪焗西兰花
主料：西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2茶匙
配料：盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙
火腿奶酪焗西兰花的做法
1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。
2、火腿肠去掉外包装。
3、把火腿肠切片，马苏里拉奶酪切粒。
4、洋葱和红椒切丝，小蘑菇掰开。
5、西兰花根部去掉切成小朵。
6、锅内把水烧开，放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。
7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。
8、锅烧热，放入黄油和植物油烧至4成热。
9、放入洋葱丝爆香。
10、再放入西兰花和红椒略炒。
11、放入盐、白糖、黑胡椒。
12、再放入小蘑菇和火腿炒匀。
13、盛入玻璃耐烤碗中。
14、表面撒入马苏里拉奶酪粒。
15、放入已经预热的烤箱内，上下火200度烤8-10分钟。
16、从烤箱中取出即可使用。
关键
1、西兰花不要焯烫时间过长，以免影响口感。
2、各家烤箱品牌不同，可以适当调整烤制时间和温度，以马苏里拉奶酪融化并且微微变黄为度。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
芝士焗西兰花
食材明细：
西兰花1个，高汤适量，芝士2片
芝士焗西兰花的做法步骤：
1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《超简单的补钙菜---焗西兰花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
