“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编精心整理的"奶酪焗西兰花",欢迎大家参考阅读。
食材明细：
西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐
奶酪焗西兰花的做法步骤：
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
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芝士焗西兰花
食材明细：
西兰花1个，高汤适量，芝士2片
芝士焗西兰花的做法步骤：
1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。
薯蓉芝士焗西兰花
食材明细：
中等大小土豆2个，西兰花1棵，奶酪150克，牛奶150ml，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量
薯蓉芝士焗西兰花的做法步骤：
第1步土豆去皮切块上锅蒸熟；蒸熟的土豆压成泥，加100ml 牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；
第2步西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；西兰花入开水中焯2秒捞了沥干；
第3步奶酪切条备用；烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）
第4步然后摆上西兰花；剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；
第5步最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。
超简单的补钙菜---焗西兰花
食材明细：
马苏里拉奶酪80克，西兰花200克，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量
超简单的补钙菜---焗西兰花的做法步骤：
第1步
小贴士：
这是一道非常简单的烤箱菜，只需提前将西兰花焯水，加入调味料搅拌均匀， 再在上面铺上一层奶酪， 就直接放入烤箱中，烤至奶酪熔化，表面成金黄色即可。
西兰花浓汤
食材明细：
西兰花适量，洋葱适量，糯米粉两勺，牛奶1/2盒，盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤：
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水，没过菜，大火加热到开
5.水开后，中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机，搅拌成蓉（可以留一些做为装饰，不过我给忘了）
7.锅下两勺糯米粉，炒香，加入西兰花蓉，用铲子不断搅拌，到浓稠均匀，加入适量牛奶，开锅后，加入盐，黑胡椒等喜欢的香料
小贴士：
如果不担心热量，还可以放入火腿和煎面包丁
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