“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地花时间为你收集并编辑了咖喱双瓜，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
南瓜适量，黄瓜适量，枸杞适量，咖喱粉适量
咖喱双瓜的做法步骤：
第1步南瓜洗净去皮切小块，黄瓜切小块，枸杞事先用水洗净泡半小时。锅中座油，把切好的南瓜块倒入翻炒1分钟左右，加入适量的水（以刚好淹过南瓜为好），盖上锅盖闷至南瓜八分熟。
第2步揭开锅盖，下黄瓜和枸杞翻炒，加入一大勺咖喱粉调味。喜欢辣的可以加些花椒粉，再加少许盐和鸡精码味。
第3步最后出锅前淋入少许水淀粉勾薄芡即可。
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凉拌双瓜
食材明细：
黄瓜1根，苦瓜1根，熟芝麻2克，辣椒油适量，香醋适量，生抽适量，香油适量，鸡精适量，糖适量
凉拌双瓜的做法步骤：
第1步将苦瓜洗净去瓤后切，在沸水中焯一下，黄瓜切片放入大碗中
第2步香醋、生抽、香油、鸡精、糖调成汁苦瓜放人凉开水中浸凉捞出，控净水分倒入黄瓜中
第3步加入调味汁、辣椒油、熟芝麻拌匀即可
菠萝双瓜
食材明细：
苦瓜200克，冬瓜200克，菠萝30克，盐4克
菠萝双瓜的做法步骤：
1. 将苦瓜洗净去籽切块；
2. 冬瓜去皮、瓤洗净切块；
3. 菠萝洗净，去皮后捣碎；
4. 锅内添水，加入菠萝泥、精盐，放入苦瓜块、冬瓜块烧开，小火煮至熟透即可。
奶油双瓜
菜系及功能：家常菜谱
奶油双瓜选料：冬瓜（净）500克，丝瓜（净）200克，鲜牛奶（或用奶粉）75克。
调料：肉鲜汤200克，细盐半匙，味精0.3匙，猪油2匙，45水生粉2匙半。
奶油双瓜的做法
1.把去皮、瓤的冬瓜切成手指粗、长约4．5厘米的条块，放入沸水锅略煮后，再用冷水激凉，然后放在碗中，加鲜汤、味精、细盐，上笼用大火蒸20分钟，至入味。
2．丝瓜用刀口刮去蜡质皮后，剖开，挖除瓤，也顺长切成比冬瓜略小的条块，放入六、七成热的油锅内急速地炸一下，捞出，沥去油。
3．原锅倒尽油，把蒸酥的冬瓜条连原汁一起倒入锅，加牛奶烧沸，放丝瓜，即下水生粉勾流利芡，浇上猪油上光即成。
特点：冬瓜玉白、丝瓜翠绿、卤汁奶白。瓜酥软滑、奶香奶味、清鲜爽口。
关键：
1.冬瓜条要用好汤或加荤料同蒸，并且要蒸烂入味，但咸味一定要少，以突出奶味。
2．丝瓜只可采用刮皮法、保留其绿色皮肉、不可用刀削。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
萝卜双瓜沙拉
食材明细：
西瓜或白兰瓜（蜜瓜）1片，约500克，胡瓜（黄瓜）100克，盐少许，橄榄油（供煎炸用）适量，杏仁片25克，新鲜豆芽100克，萝卜150克，大葱4根，西洋菜1小束，沙拉酱材料：，清澈蜂蜜11/2茶匙，核桃油3汤匙，苹果醋1汤匙，黑胡椒少许
萝卜双瓜沙拉的做法步骤：
1.西瓜或白兰瓜去皮去籽，切成丁。胡瓜洗净切丁。将切丁材料放入滤锅，加少许盐拌匀。滤锅盖上碟子，让瓜果沥干。
2.煎锅加少量油，把杏仁煎至金黄色，放在厨用纸上沥去多余的油。
3.豆芽冲洗干净，沥干。切去萝卜及大葱无用的部分，洗净沥干。每个萝卜切成4块；大葱切片。豆芽、萝卜、大葱等放在沙拉盆里拌匀。
4.制作沙拉酱用的材料放在一起拌匀，浇在沙拉上。
5.西洋菜摘去枯叶，洗净沥干，放在浅盘里。将西瓜或白兰瓜、胡瓜加到沙拉盆中，轻轻搅拌。用匙子舀出拌好的瓜菜放在西洋菜上。上桌前撒上杏仁。
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