“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了春饼卷，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
精盐少许，色拉油少许，面粉300，胡萝卜50克，腐竹50克，黑木耳30克，荷兰豆50克，香菇20克
春饼卷的做法步骤：
第1步开始和面，一碗水，和面过程，用力把面粉揉得一团
第2步醒面30分钟，用保鲜膜封住切胡萝卜和荷兰豆，越细越好，
第3步腐竹和木耳香菇切细备用，然后下炒锅炒香，加盐加少许蚝油，每个大概40克，擀平均匀每一张刷一层花生油，这样可以保证面不会粘着一起！
小贴士：
花生油一定要两面刷，吃不完可以放冰箱保存，想吃再拿出来蒸一下，因为是全素所以不能有葱姜蒜，只能加酱油蚝油调味和盐调味
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火腿春饼卷
食材明细：
巴玛火腿适量，春饼适量，红彩椒适量，黄彩椒适量，苦菊适量，黄瓜适量，圆生菜适量，盐适量，橄榄油适量，胡椒粉适量
火腿春饼卷的做法步骤：
第1步准备好食材清洗干净。锅中加入冷水，春饼入蒸锅蒸熟。
第2步蒸饼同时将红黄彩椒切丝、黄瓜切丝、圆生菜撕小片，连同苦菊一同放入盘中，加入盐、橄榄油和胡椒拌成沙拉状。蒸好的春饼取一张入盘。
第3步将拌好的蔬菜均匀码放在饼中央。取巴玛火腿薄片放入饼中。
第4步卷起切两段即可。装盘食用。
小贴士：
巴玛火腿的异域风情浓厚，不过一点不影响它的西餐中用，搭配这个时节的新鲜蔬菜，用充满中式风情的春饼卷起来，咬一口都是大大的满足~
木耳猪肉卷春饼
食材明细：
主料：面粉500克
辅料：胡萝卜一根，木耳50克，猪肉或鸡肉50克，葱10克，黄瓜一根
配料：盐2克，十三香2克，植物油20克，鸡粉适量
木耳猪肉卷春饼的做法步骤：
1，烫面,80度左右的水一边往面里倒一边和,不要用手哦,在和面之前放一点盐到面里,一点点
2，稍冷一会,和好.饧20分钟.
3，切成大小相等的剂子
4，两个一组,中间刷上油,我的刷子不知道跑到那去了
5，放在电饼铛里,不用放油,放进去盖上盖子一下有15秒就差不多了,然后翻一下,再15秒
6，出锅,一张变两张...
7，肉木耳黄瓜胡萝卜葱切成丝
8，在锅中放入少许油,先放肉丝,变白后在锅中放入所有的丝.放入盐十三香翻炒.出锅前放入鸡粉.
9，炸点鸡蛋酱
10，把饼铺在盘中,先抹上鸡蛋酱,再放入炒好 的丝,如果喜欢香菜,可以放点香菜,反正喜欢吃什么蔬菜都可以切成丝放到里边....一卷,就可以开饭了....
小贴士：
和面的时候一定要放一点点盐,如果擀饼的时候多放点油,擀出来的饼有弹性.
营养早餐——春饼卷鸡蛋
食材明细：
主料：烫面适量
辅料：熟鸡蛋适量，油适量
营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法步骤：
1，将面团分割成均匀的剂子，按扁。
2，刷上一层油。
3，撒上少许面粉。
4，两片摞在一起。
5，撒上面粉，按扁。
6，慢慢擀开，尽量擀薄一些。
7，锅里刷油，6成热放入饼。
8，片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
9，将饼从中间揭开，里边向上。
10，鸡蛋剥去外皮，放入饼中间。
11，卷起来，即可享用。
春饼卷豆芽怎么做好吃 春饼卷豆芽的做法
春饼卷豆芽
今天是一个传统的节气——立春，有个风俗习惯就是立春吃春饼，所以今天的晚餐，我们家也是吃的春饼，卷的是豆芽炒干豆腐，味道不错。都是老公的手艺。
食材配方
主料：
面团
500g豆芽炒干豆腐
800g辅料：油
适量
做法 共12个步骤
1.炒好的豆芽和干豆腐。
2.装盘备用。
3.和好的面团，揪成均匀大小的圆团。
4.拿两个面团按一下，其中一个摸少许油。
5.将两个面团按压在一起。
6.用擀面杖擀成薄饼。
7.大勺中不要放油，空锅直接放入擀好的饼，摇晃大勺，使其均匀受热，翻几个个，饼就烙好了。
8.把烙好的饼中间揭开，就是两张饼。
9.拿一张春饼。
10.中间放入炒好的豆芽干豆腐。
11.将底边折一下，沿着饼的一边卷起来。
12.一个春饼就卷好了。味道不错呢。
春饼
食材明细：
面粉500g，热水300g，盐4g
春饼的做法步骤：
第1步500g面粉+300g热水+4g盐和成面团，放盆里醒30分钟；分割成30g左右的小面团；两块面团之间抹少许油压扁
第2步都擀成薄薄的巴掌大小的圆饼；烧热锅子，放入春饼，鼓气泡后翻一面，另一面也起泡了就出锅；
第3步趁热一分为二，因为擀饼是中间抹了油，所以非常好分开；卷上炒好的各种蔬菜就可以吃咯，现在的季节吃起来非常爽口。
第4步这是俺第一次做春饼，吃的时候还说呢：不是妈妈做的味道~ 呵~（没说出来的半句就是，俺还是喜欢妈妈做的味道）
感谢您阅读“97美食网”的《春饼卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了春饼做法专题，希望您能喜欢！
