红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编帮大家整理的咖喱肥牛乌冬,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
肥牛片150g，咖喱块40g，洋葱1个，胡萝卜1/2个，乌冬面500g，芝麻4g，糖4g，盐5g，葱5g，淀粉20g
咖喱肥牛乌冬的做法步骤：
第1步准备材料洋葱切小块备用
第2步胡萝卜切小块备用热锅下油，大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
第3步加入1000ml冷水，大火烧开后，再煮3分钟加入咖喱块搅拌均匀，转小火保温慢炖
第4步另外热水，烫开乌冬面，放入碗底用剩下的水焯熟肥牛片，铺在乌冬面上（稍微一焯变色即可，让肥牛片更加滑嫩）
第5步加入芝麻、盐、糖调味咖喱汤经过小火慢炖，食材基本软绵，兑入勾芡
第6步等待大火重新煮开加热至浓稠淋在肥牛片乌冬上
第7步撒上葱段完成
小贴士：
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面，奉上！！希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁。肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加入胡萝卜的香甜汤汁，再配上鲜艳的色泽，简直是视觉和味觉的双重享受啊~
97Msw.com相关知识
咖喱牛肉炒乌冬
食材明细：
牛肉220克，乌冬面2包（400克），生抽3克，椰浆60克，香茅酱20克，咖喱酱130克，洋葱70克，荷兰豆70克，胡萝卜70克，盐3克，糖3克，黑胡椒碎1克，芝麻香油5克，玉米淀粉5克
咖喱牛肉炒乌冬的做法步骤：
第1步牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。
第2步烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。
第3步利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟倒入乌冬面翻炒均匀。
第4步加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。加入椰浆将所有原料拌匀。
第5步倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1、每个人买的咖喱酱不同，下咖喱酱时请不要生搬硬套我的配方哦，我这款咖喱酱偏稀薄一些，所以加的份量较多，有些咖喱酱非常浓缩，加的份量就要少一些。2、香茅酱如果你们家里没有就不要放咯。3、椰浆最好是要备一瓶，椰浆煮咖喱最好了，如果没有，下椰浆粉也可以，连椰浆粉也没有，那就不要放了，但是味道会差一些哦。
咖喱乌冬面怎么做好吃 咖喱乌冬面
咖喱乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。 乌冬面在日餐馆里卖得老贵了，份量也少。炒乌冬面制作简单，就
食材配方
主料：
乌冬面
洋葱
香菇
熟鸭肉片
油
盐
日式咖喱块
番茄酱
白胡椒粉
做法 共8个步骤
1.原料 香菇和洋葱，把它们洗净后切丝
2.原料
3.乌冬面炒前也要先煮一下，放入沸水锅煮2分钟就行
4.炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，
5.再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。
6.再倒入乌冬面，鸭肉片
7.加咖喱
8.番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀就好了。
咖喱鱼蛋乌冬面
食材明细：
安记热辣咖喱2块，鱼蛋4个，乌冬面一包，白菜一颗，水一碗
咖喱鱼蛋乌冬面的做法步骤：
第1步准备好食材，这是一道很简单的美食哟一碗冷水放入锅里就放入鱼蛋，煮开。水不需要太多，足够一碗乌冬面吸水就可以了
第2步然后放入青菜烫熟了捞出来放入安记能量热辣咖喱
第3步水不要太多，太多水了乌冬面挂不住咖喱，这道小食是没有多少汤汁的哈。咖喱煮化开，汤汁浓稠
第4步放入乌冬面煮热就好了
第5步摆上刚刚烫熟的青菜，，美味快手的早餐开启啦
小贴士：
煮乌冬面水不要太多，不要煮成了汤面啦。要让咖喱挂在每一根面上面才是好的乌冬面。
咖喱土豆乌冬面怎么做好吃 咖喱土豆乌冬面
咖喱土豆乌冬面
就是突然很想吃乌冬面，刚好从家里带来了咖喱粉，于是在宿舍做了这碗咖喱土豆乌冬面。 乌冬面有点像我家乡的水粉，不过我觉得水粉比乌冬面更好吃呢~~~
食材配方
主料：
乌冬面
200g咖喱粉
半包土豆
1个辅料：
麻油
适量盐
适量火腿肠
1根生菜
半颗胡萝卜
半根鸡精
适量做法 共9个步骤
1.准备材料。
2.胡萝卜切成丝，土豆切块，火腿肠切片，生菜切段。
3.锅中烧热水，放入乌冬面煮一分钟。
4.乌冬面盛入碗中待用。
5.在热水中放入半包咖喱粉。
6.倒入所有食材.
7.再放入乌冬面。
8.倒入适量鸡精，还有盐巴。
9.关上锅盖焖一分钟，出锅后倒入几滴麻油，即可食用。
鸡肉咖喱乌冬面怎么做好吃 鸡肉咖喱乌冬面
鸡肉咖喱乌冬面
咖喱鸡肉乌冬面，乌冬面是日韩料理不可或缺的主角，一般是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉
食材配方
主料：
乌冬面
400g鸡肉
200g日式咖喱
100g辅料：
土豆
适量胡萝卜
适量洋葱
适量虾仁
适量做法 共9个步骤
1.乌冬面，下锅用水煮好。
2.日式咖喱酱。
3.鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切块，虾仁洗净，备用。
4.煮好的面，用凉水过一下。
5.热锅凉油，把鸡肉滑熟。
6.倒入，土豆，胡萝卜块，炒至8成熟。
7.加开水，倒入二块咖喱酱。开锅后小火煮15分钟。
8.之后，把洋葱与虾仁，一共倒入煮开。
9.把做好的鸡肉咖喱，浇在盛好的面上面，即可。
日式咖喱鱼丸乌冬面
食材明细：
主料：乌冬面一份，鸡蛋一个，原味咖喱2块，西兰花适量，胡萝卜半根，土豆半个，洋葱半个，鱼丸5-6个
辅料：盐少量
日式咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤：
1，准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。
2，锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟；（加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦）。
3，鱼丸因为是市场买来的，所以先用开水也焯一下。
4，胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。
5，锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
6，炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
7，水开后，放入鱼丸、咖喱块；如果有孩子吃，尽量选择原味的咖喱块。
8，等咖喱块融化厚，把乌冬面放进去。这个配方，就算没有乌冬面，放其他的面条也是可以的哦。
9，看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，就可以出锅开动了。美味不要等，赶紧吃起来吧。
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