食材明细:
麻仁,小剂,花生油。
馓子麻花的做法步骤:
1、将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条码在盘中,码3至4层再饧着。
2、饧好后,拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根,对头折两个来回成8根,两头捏在一起,成两头尖、当中大的枣核形或扇形状,用油炸熟即成。
3、炸时锅内花生油五成热,拿着馓子麻花的捏头处,将坯子下入油锅来回摆动使其定型,待坯子稍硬挺后,整个入油中炸,炸成棕黄色即成。
食材明细:
主料:牛肉适量,馓子适量,洋葱适量,西红柿适量,土豆适量
辅料:植物油适量,盐适量,姜适量,料酒适量,大葱适量,香菜适量,酱油适量
馓子煨牛肉的做法步骤:
1,食材:牛肋肉 馓子、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱 香菜 盐、白糖、酱油、料酒
2,把牛肉切成块
3,加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会
4,西红柿切块
5,土豆去皮切块,香菜洗净切段
6,热锅凉油,下葱段煸香
7,放入牛肉翻炒
8,加盐、料酒、酱油,水大火烧开
9,转入高压锅
10,再加西红柿、土豆,少许白糖压制15分钟
11,热锅放入洋葱煸香
12,倒入适量牛肉汤,烧开后放入馓子,关火,焖2分钟左右入味,出锅和牛肉一起装盘,撒入香菜即可。
小贴士:
用高压锅压制时间不能过久
以牛肉的量来定时间的
馓子不可久焖,软了就好
食材明细:
主料:皮蛋2个,馓子1把
辅料:花生适量,香菜适量
配料:生抽适量,大蒜适量,辣椒油适量,醋适量,盐适量
皮蛋拌馓子的做法步骤:
1,准备好原材料;
2,皮蛋去壳后切成花瓣状;
3,将切好的皮蛋码放在盘中;
4,中间放上馓子,再将香菜碎和大蒜末放在馓子上;
5,用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油, 少于盐等调碗料汁;
6,将准备好的料汁淋浇在上面;
7,最后在表面撒些花生碎;
8,这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。
小贴士:
这是道简单的凉拌菜, 要注意的是随拌随吃,这样馓子和花生才能保持酥脆感,与皮蛋的Q弹相得益彰。
感谢您阅读“97美食网”的《馓子带鱼球》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题,希望您能喜欢!