食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“五花肉焖四季豆”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：五花肉适量，四季豆适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
五花肉焖四季豆的做法步骤：
1.圆四季豆
2.掰成小段
3.五花肉切片。姜蒜切好
4.起锅放油下入五花肉煎炒。
5.金黄色是下入姜蒜爆炒
6.下入豆角翻炒。变色后加入盐
7.加盐继续翻炒
8.加入适量的清水焖煮。
9.焖的差不多
10.下入葱段翻炒出锅
11.小朋友在家。就是原汁原味
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腊五花肉炒四季豆
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
材料：
主料：腊肉1条，四季豆300克，
辅料：蒜1瓣，植物油适量，食盐适量，味精少许，
腊五花肉炒四季豆的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 把材料洗净在切好备用。
3. 坐锅上火倒入调和油爆香大蒜，
4. 倒入腊五花肉爆炒。
5. 再倒入四季豆翻炒。
6. 直到四季豆段生。
7. 倒入食盐和味精翻炒入味。
8. 即可起锅。
五花肉烧四季豆（东北口味）
食材明细：
主料：：芸豆400克，五花肉200克，土豆2个，
辅料：：生姜片5片，生抽适量，老抽少许，蚝油少许，冰糖3~4块，蒜瓣4~5瓣，豆瓣酱一大勺，盐少许，开水适量，
五花肉烧四季豆（东北口味）的做法步骤：
1.芸豆洗净去两端角后掰成段备用；土豆洗净去皮切块备用。
2.备好豆瓣酱、蒜瓣，同时备好开水一壶。
3.五花肉洗净切片。
4.切片后的五花肉放入净碗，碗中放适量生抽、老抽、蚝油腌制5~10分钟。
5.腌制好的五花肉。
6.起锅少放油。
7.放入四季豆（芸豆）中火翻炒，炒至四季豆鲜亮且表面略有焦褐感出锅备用（PS：这样的目的是可以很好的将四季豆内部的糖分炒出来，一定程度上可以提高四季豆的口感，但要注意可不要糊锅哦！！！）。
8.起锅再放油，将切好的土豆块放入锅中翻炒至四边半透明后出锅备用（土豆翻炒时很容易干过，需要多注意翻炒频率）。
9.一切的一切备好后，正式开做！起锅烧油！！！！！锅中倒入备好的姜片煸香。
10.将姜片煸出香气后，倒入腌制好的五花肉进行翻炒。
11.五花肉四成熟时放入冰糖（没有冰糖可以用白糖替代），中火翻炒至冰糖融化（放入冰糖是为了给肉上色与提鲜，增强肉的口感）。
12.冰糖融化后放入一大匙豆瓣酱，与肉翻炒均匀。
13.补充少量生抽、老抽提味、提色。
14.放入备好的四季豆、土豆块，与四季豆一起翻炒均匀。
15.翻炒均匀后，倒入准备好的开水，水量与食材齐平即可，扣盖大火烧开。水烧开后放入蒜瓣提味，转中小火扣盖慢烧。
16.汤汁略少后锅中放盐（因为有了大量酱油及豆瓣酱的缘故，盐不宜放太多），盖上盖继续烧制，直至汤汁收干出锅。
17.出锅摆盘，这道有的东北风味的五花肉烧四季豆就做好啦（百家百味，我家是这样做的），配上一碗米饭一顿下来热量肯定不低啦。。。管他呢，就是喜欢这个味道！
小贴士：
这道菜比较好掌握，唯一就是需要控制一下糖与盐的分量，以免过甜、过咸。 豆瓣酱是一个有着东北味的调味品，放豆瓣酱的时候可不要吝啬哦！！！！
五花肉炒四季豆的做法
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都好吃。
材料：
四季豆200g，五花肉170g，盐适量，干辣椒6只，蒜1瓣，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，，
五花肉炒四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，五花肉切薄片；
步骤3，四季豆摘头尾，斜切段；
步骤4，干辣椒切段，蒜切片；
步骤5，五花肉入锅煎煸出油；盛出；
步骤6，锅中留适量油，加入干辣椒段和蒜片炒出香味；
步骤7，倒入四季豆炒1-2分钟；四季豆要多炒一会儿熟透~
步骤8，加入五花肉翻炒，调入盐、酱油、蚝油炒匀就可以了。
四季豆肉
食材明细：
主料：：四季豆任意，五花肉任意，
辅料：：生粉半小勺，生抽1勺，红辣椒1只，蚝油1小勺，盐适量，老抽半小勺，清水适量，
四季豆肉的做法步骤：
1.1，四季豆去两头，红辣椒1只，五花肉适量，四季豆切丝，肉切薄片。辣椒切丝，蒜切碎，全都切好待用，
2.2，热锅放入五花肉，小火慢慢炒，炒至变金黄色加入半小勺老抽炒匀，装出碗。
3.3，锅留点油，放蒜未炒香再倒四季豆，炒至变更绿时倒入辣椒丝和盐翻炒均匀。
4.来1勺生抽蚝油提鲜，再倒入调好的生粉水稍微煮1-2分钟，翻炒均匀，关火装盘。又是一道快手便菜就好了！
四季豆焖米饭
食材明细：
主料：：大米适量，四季豆适量，
辅料：：腊肉适量，玉米适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，
四季豆焖米饭的做法步骤：
1.把所有东西都准备好。
2.把大米洗好，蒸上。
3.把所有的东西切成丁。
4.米饭做到半熟就可以了。
5.锅里放一点油，把腊肉放里面炒，放入葱，姜，蒜。
6.炒香了，把玉米跟四季豆放里面炒，就跟我们炒其它菜一样的，把味道调好。
7.加一点水，再把电饭锅里面的米饭铺在豆角上面，盖上盖，大火转中火焖15到20分钟就可以了。
酱焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆400g，
辅料：：西瓜黄豆酱一勺，郫县豆瓣一勺，
配料：：糖3g，
酱焖四季豆的做法步骤：
1.取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣
2.四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
3.锅中放油，先煸炒豆角
4.锅中放油，先煸炒豆角
5.然后把酱和豆角翻炒均匀，加入适量的糖提鲜
6.然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟
7.豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦
四季豆焖土豆
很多人都爱吃土豆，它营养丰富，四季豆焖土豆，简单美味，焖制的土豆入味，吃起来软糯可口。
材料：
中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水(或高汤)
做法：
1、准备材料
2、土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段
3、鲜红椒切圈、大蒜切米、肉切成小长条
4、炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香
5、再放肉一同煸炒一会儿
6、加入土豆和四季豆一起翻炒
7、加入适量盐和生抽调味
8、加少许清水或高汤焖三分钟左右
9、出锅前放鲜红椒翻炒一下即可
温馨提示：
如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。
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红椒焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
红椒焖四季豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。
2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。
4.倒入红椒大火煸炒均匀。
5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。
6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。
7.盛盘，完成。
8.成品图。
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
感谢您阅读“97美食网”的《五花肉焖四季豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！
