中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“独家奶油小糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
曲奇饼干四片，薯片一包，擀面杖适量，蒸糕三条，圆子两个，面粉半碗，鸡蛋一个，早餐奶一包，番茄酱适量
独家奶油小糕的做法步骤：
第1步四片曲奇饼一小包薯片(还有三片隐身了..)拿擀面杖把曲奇饼干擀碎
第2步这样，可以再碎点薯片另装袋子擀碎不用太碎
第3步准备食材，把牛奶倒入碗中打个鸡蛋，差不多这样
第4步把食材倒入牛奶中，静置五六分钟可以给它翻翻面，也可以置久一些入味。给碗包上一层保鲜膜，微波炉叮一分半左右，取出，翻个面，继续叮半分钟。期间你可以打开网易云，选一个好听的歌单，让这个过程不枯燥。
第5步把蒸糕从牛奶里捞出，在面粉里裹一圈，在音乐里享受你的“骚”操作吧~再在蛋液里滚上一圈
第6步在曲奇屑里滚一圈再滚一圈蛋液
第7步最后在薯片碎里滚上一圈啦啦啦就是这个效果~耐心做都可以很漂亮哦圆子也是一样没有圆子也可以用汤圆啦
第8步步骤跟上头一样，我就直接放图了？将将将将
第9步将将将将~到这为止我差不多做完了国内上油，多放些，不易焦。小火把锅烧热。
第10步上圆子!记得多翻面!很容易焦掉，不停翻面!煎至焦黄。大概这个色，圆子忘拍照片了。
第11步我随意添了一些点缀，枣核桃金桔香菜。不错吧。。。切成小块，插上牙签，就可以跟家人享用了!
第12步对对对，还有番茄酱!完成!炒鸡好吃!夸夸我吧!
小贴士：
煎是最重要的一步，注意火候，不要弄糊，可以煎久一点，脆一些，不要焦掉就可以了。还有啥不明白的问我哦~奇葩菜谱 没有食材可以“替代”自己开心就好
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奶油南瓜糕
食材明细：
主料：：南瓜400克，
辅料：：牛奶300克，琼脂10克，糖80克，淡奶油两勺，
奶油南瓜糕的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤。
2.将南瓜切片
3.将切好的南瓜放入锅中蒸熟
4.琼脂用水泡发。
5.将蒸熟的南瓜压成泥。
6.将琼脂放入牛奶中小火加热。
7.琼脂融化后加入白糖，煮至出现气泡
8.将南瓜泥倒入牛奶中，加热至沸腾
9.加入两勺淡奶油搅拌均匀。
10.将做好的牛奶南瓜倒入模具，放入冰箱冷藏两三个小时。
奶油小贝
食材明细：
主料：：酸奶40g，低筋面粉50g，玉米油40g，白糖50g，鸡蛋4个，
辅料：：芒果100g，淡奶油80g，
奶油小贝的做法步骤：
1.食材备好。
2.鸡蛋分离备用。
3.加入白糖搅匀。
4.加入分别40克左右的酸奶和玉米油。
5.筛入低粉。
6.搅成面糊。
7.蛋清挤入蛋盆里。
8.打出粗泡之后分三次加入白糖30克。
9.打发成略带干性的湿性蛋白霜即可。
10.打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。
11.拌匀成蛋糕糊。
12.倒入烤盘真出气泡。
13.烤好晾凉用碗边刻出圆片。
14.奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块。
15.圆片蛋糕再分成半圆形。
16.一个半圆上涂上奶油放上芒果粒。
17.两片合拢蘸上椰蓉。
18.冷藏30分钟在吃。
19.做好的。
柠檬小蒸糕
【原料】柠檬1个，鸡蛋2个，低筋面粉100g，细砂糖55g，泡打粉1/4小匙，玉米油1匙
――这里的“匙”就是烘焙专用量勺上标注的用量。
【步骤】
1.2.柠檬用温水泡一泡，洗净后擦干。取黄色的表皮，切碎。
――担心水果表面的蜡，可以用温热水浸泡使蜡溶解，再用软毛刷轻轻刷洗，就能洗干净了。
柠檬皮只需要最表面黄色的那一层，是芬芳的。尽量不要混上白色内膜部分，那部分很苦。
3.将切碎的柠檬皮屑、玉米油倒入小碗中，挤入步骤1中柠檬的汁水，搅匀备用。
4.5.鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速。
6.快速搅打至蛋液变成乳白色，捞起后低落的蛋糊呈线条状，且不会立即消失。再用慢速搅打1分钟。
奶油方块小蛋糕
食材明细：
主料：：蛋白4个，砂糖15克，蛋黄4个，奶酪30克，鲜奶油80克，低粉80克，黄油10克，
辅料：：柠檬水15克，橙皮丝1个，
奶油方块小蛋糕的做法步骤：
1.蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角
2.蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油
3.蛋黄糊拌均匀
4.加入鲜奶油
5.分次加低粉
6.分次加入蛋白糊
7.橙丝最后加入拌匀
8.模具底涂黄油刷粉入冰箱，易脱模，入糊震三下
9.预热烤箱160度
10.烤制160度40分钟
奶油草莓小贝
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，白糖12克(入蛋清)，柠檬汁几滴，牛奶8克，玉米油9克，低筋面粉17克，淡奶油50克，
辅料：：草莓4个，白糖5克(入蛋黄)，
入淡奶油：：白糖5克，
奶油草莓小贝的做法步骤：
1.准备食材。
2.首先蛋黄部分，牛奶加玉米油加白糖搅拌至融为一体，乳化状态。
3.过筛加入低筋面粉，采用Z字法搅拌均匀。
4.蛋黄蛋清分离。蛋清放入无水无油的盆中待用。把蛋黄加入刚才搅拌好的面糊中。
5.采用z字法搅拌均匀。
6.烤箱上下火150度提前10分钟预热。
7.蛋清中加入柠檬汁。
8.加入三分之一的糖用手持电动打蛋器低速打发至蛋清出现鱼眼泡状态。
9.再加入三分之一的糖，同样低速打发至蛋白出现细腻小微泡状态。
10.加入最后三分之一的糖，低速打发至打蛋器提起蛋白不易落下，呈小直尖状态。
11.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
12.把剩余蛋白全部盛入，同样用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
13.把蛋糕糊装入裱花袋，在尖端剪一个小口子。
14.烤盘铺油纸，把蛋糕糊按自己喜欢的大小挤在烤盘中，每个之间留出一定的距离。我挤了8个。
15.放入烤箱中层约烤15分钟左右。
16.期间把草莓对半切开。
17.淡奶油加入白糖，用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起，奶油出现小弯尖即可。把淡奶油装入裱花袋，在尖端剪一个小口子。
18.蛋糕出炉，室温放凉。
19.取下后从中间对半切开。
20.在底部挤上奶油。
21.横切面对起，呈斗状，如图。
22.按自己喜欢放入草莓即可。
23.成品图。
24.开吃啦。
25.成品图。
26.成品图。
27.再来一张。
小贴士：
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.鸡蛋是常温鸡蛋。蛋白盆要无水无油，蛋清中不可以有蛋黄噢。
3.也可以根据自己喜欢放入肉松做成肉松小贝，不喜欢吃肉松的也可以换成别的水果噢。
4.吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完，最好不要超过2天。
奶油樱桃小蛋糕
家里还有些淡奶油，这么热的天，怕放时间久了坏了，这些淡奶油老贵了，哈哈，就做了奶油小蛋糕。
做好的小蛋糕，加了时令水果樱桃装饰了下，很好看，漂亮了许多。不仅好吃，而且好看哦。
我一下子吃了三个，平时喜欢奶油，对这个真是无法拒绝哦。。。。。。。
奶油樱桃小蛋糕无法拒绝的诱惑
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，樱桃12个。
奶油馅：淡奶油200克，白糖20克
奶油樱桃小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。
10、把打发的奶油倒入裱花袋里面。
11、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
12、放上洗干净的樱桃装饰即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
奶油巧克力小蛋糕
不一样的味觉体验：奶油巧克力小蛋糕
巧克力给人带来能量，奶油酱给人带来润滑的口感。两者相搭配，给点心带来了不一样的味觉体验。
巧克力纸杯
原料：黄油100克，巧克力100克，低筋面粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，鸡蛋两个，白糖55克
份量13个
巧克力纸杯的做法
1、巧克力切碎，加入黄油，放入容器中
2、低粉加可可粉，泡打粉放在筛子里（最好过筛两遍）
3、面粉过筛后备用
4、黄油和巧克力隔温水融化（水温不要过高，大概五十度）
5、蛋液打散（最好是室温温度），倒入融化的巧克力中
6、搅拌均匀
7、加入白糖，再搅拌均匀
8、加入过筛后的面粉
9、自下而上搅拌均匀
10、装入裱花袋中，挤入小纸杯中，烤箱190度预热，中层烤10分钟左右。
11、烤好后，表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣。
奶油酱（部份涂抹，可根据情况加量制作）
原料蛋黄两个，香草糖40克，低筋面粉15克，牛奶150克，黄油60克
奶油酱的做法
1、蛋黄两个，加入白糖放入容器中
2、用打蛋器将蛋黄打发至白（注意观察蛋黄的颜色对比）
3、倒入过筛后的低粉
4、搅拌均匀
5、牛奶加入香草糖煮开
6、倒入面粉糊中
7、搅拌均匀
8、将液体过筛过滤出杂质
9、再重新回到炉上，小火煮至润滑（注意面糊滴落的状态）
10、隔冰水放凉至三十度（这个就是卡士达酱，放冰箱冷藏即可。不过因为我们要加入打发的奶油，所以冷却到三十度就可以了）
11、黄油软化后打发
12、再加入卡士达酱，搅拌均匀即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
小清奶油蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，白糖45克，玉米油40克，酸奶80克，鸡蛋4个，
辅料：：奶油250克，白糖20克，猕猴桃适量，地瓜适量，葡萄适量，巧克力珠适量，
小清奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。
2.蛋清加入白糖。
3.用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。
4.分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。
5.放到8寸蛋糕模具中。
6.上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。
7.猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。
8.淡奶油加入白糖。
9.用打蛋器打发。
10.蛋糕从中间割开，分成两片。
11.把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。
12.再摸上一层奶油。
13.把另一片蛋糕盖上。
14.抹面，原谅我的渣技术吧。
15.把葡萄摆成心形。
16.边上再捏上奶油，装饰一下。
17.把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。
小贴士：
1，水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。
2，因为不喜欢太甜，所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。
橙子奶油小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白糖80克，盐1.5克，橙汁50克，橙皮屑少许，低粉120克，泡打粉4克，色拉油80克，
辅料：：芝麻少许，椰蓉少许，
橙子奶油小蛋糕的做法步骤：
1.烤箱180度预热。鸡蛋2个约100克，加入白糖，盐打至发白不用打发。
2.加入橙汁搅打均匀，加入橙皮屑打匀。
3.低粉，泡打粉过筛加入蛋液里
4.拌匀，高速打一下。
5.色拉油分次加入，每次加入都要至面糊吸收，表面看不到油再加下一次，至加完再装模。
6.用勺子舀入纸杯6分满，或把面糊装入裱花袋挤入纸杯。撒芝麻，椰蓉。
7.放入180度预热好的烤箱，烤25分钟。出炉放晾网上冷却。隔天食用味道好。
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