“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？以下是小编收集整理的“超级好吃的黄油椰蓉大虾”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
青虾12个，安佳软黄油20克，蒜末10克，姜末10克，食用盐5克，鸡精2克，辣椒面5克，椰蓉20克
超级好吃的黄油椰蓉大虾的做法步骤：
第1步准备好食材用剪刀剪掉虾须，并挑出虾线。
第2步锅中放入少量水，把青虾焯水。焯水后捞出青虾并控干净水。
第3步锅中放入20克安佳易涂抹软黄油。倒入蒜末和姜末
第4步倒入椰蓉煸炒片刻倒入大虾翻炒三分钟。
第5步出锅前加入一勺椰蓉。加入少许辣椒面。（可不加）
第6步加入食用盐，鸡精，调味出锅即可食用哦！
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超级好吃简单的雪球
食材明细：
黄油100克，糖粉20克，朗姆酒10克，低粉65克，玉米淀粉55克，核桃碎40克
超级好吃简单的雪球的做法步骤：
1，准备材料
2，黄油软化后打发
3，加入糖粉和玉米生粉
4，搅拌好后，加入朗姆酒
5，加入核桃碎
6，加入低粉搅拌好
7，将面团放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏一小时
8，取出后，分成16份，揉成小团
9，烤箱175度预热，上下火，第二层20分钟，放在烤箱中稍凉后，洒防潮糖粉
小贴士：
飞雪有话说
1，核桃要切碎后加入
2，玉米生粉就是玉米淀粉
3，烤至上色后，放冰箱稍冷却后取出。
4，还有一些余温时，洒防潮糖粉。
超级好吃的茄汁鸡翅
食材明细：
鸡翅中10个，葱姜各2片，番茄酱8汤匙，料酒2汤匙，生抽1/2汤匙，盐1茶匙，白砂糖1/2汤匙
超级好吃的茄汁鸡翅的做法步骤：
第1步锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。
第2步放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。翻炒数下后淋入生抽。
第3步加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
小贴士：
1.番茄酱可以多放一些，根据喜好添加，不用太拘泥。2.番茄酱也可以用番茄沙司替代，都可以。3.一般炒、煮的鸡翅，表面不用划刀，因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着，很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅，划上花刀，烹饪出来以后的裂口特别漂亮，而且方便进味。
超级好吃的超熟吐司
食材明细：
烫种：高粉35G，牛奶35G，黄油15g，糖5G，盐少许，中种：高粉350g，牛奶220g，糖10g，酵母1/2小匙，主面团：高粉150g，牛奶55g，鸡蛋1个，糖60g，盐1小匙，酵母2小匙，黄油55克
超级好吃的超熟吐司的做法步骤：
1.周五晚上我先做了烫种：将黄油切小块，与牛奶、糖和盐煮沸后，离火加高粉，搅拌均匀，待凉后冷藏10个小时；（我是冷藏了一夜，后来咨询二师姐，其实也不用那么长时间，下次再试试）；
2.周六一早起床，取出烫种，回温，切小块儿，加入中种的材料，搅拌成团，室温发酵一个小时以后，放进冰箱，开始冷藏发酵；（我的中种发酵了32个小时）；
3.周日晚上取出中种，回温，放入主面团除了黄油之外的材料，后油法揉至出膜；
4.开始一次发酵；
5.分割成4份，滚圆，松弛15分钟；
6.取出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，三折法放入模子中，开始二次发酵；
7.发酵至8分满；
8.烤箱预热180°，40分钟。
小贴士：
两个一斤的面包用量（我就觉得做一次，不做两个都对不起自己，哈哈）。
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