“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“润肺止咳油醋汁拌萝卜皮 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
萝卜适量，姜适量，辣椒适量，糖适量，白醋适量
润肺止咳油醋汁拌萝卜皮的做法步骤：
第1步萝卜边角料切条，放盐腌渍一小时。调料姜切丝辣椒切丁，锅中油烧六成热倒入辣椒再加少量热水后加姜丝糖烧开，待汤水凉后加白醋。(不喜酸味就少放点醋)
第2步萝卜腌渍好用凉白水冲净盐分，挤干水分。再用图2倒入萝卜中，装入密封瓶中，放入冰箱保鲜一夜就好，随吃随取，一定要用干净筷子取，吃上一星期没问题。
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润肺止咳金桔酱
食材明细：
主料：金桔300克，冰糖150克
辅料：盐2克，柠檬汁15毫升
润肺止咳金桔酱的做法步骤：
1，准备食材
2，金桔用盐水泡一小时
3，沥水切开去核
4，去好核备用
5，放入破壁机打成泥，我用的果汁功能，打了一分钟
6，锅中放入金桔泥，冰糖，盐，小火熬十五分钟，
7， 加入柠檬汁再小火熬三到五分钟出锅装入瓶中，密封保存。
8，成品
油醋汁蔬菜沙拉
食材明细：
奶油生菜适量，花叶生菜适量，黄瓜适量，洋葱适量，红椒适量，橄榄油适量，红醋适量，盐适量，胡椒适量
油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步橄榄油和红醋比例是3:1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中
第2步倒入油醋汁拌匀即可
小贴士：
这款沙拉做法简单，但是吃起来清新爽口，每天吃不仅补充维生素，还能排毒养颜，养成每次饭前吃蔬菜沙拉的习惯，还能控制食欲，起到减肥的功效，一举多得。
油醋大拌菜
食材明细：
小黄瓜、、、适量，沙拉菜（苦菊）适量，香菜适量，绿豆芽适量，樱桃萝卜适量，小西红柿适量，黑木耳（泡发）适量，豌豆适量，香油适量，香醋适量，糖适量，蒸鱼豉油适量，香草奶油面包粒（或坚果碎）适量
油醋大拌菜的做法步骤：
第1步各式蔬菜洗净后充分沥干水份，黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开，其它蔬菜切成合适的大小，装在乐扣乐扣3P色拉盆里；按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油（盐）1的比例，用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合；
第2步食用前将调和好的油醋汁，浇在蔬菜上，拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可。
小贴士：
1．此类大拌菜选材可以自由发挥，一般自己觉得生吃比较脆口、颜色艳丽的蔬果都可以参与凉拌，比如紫甘蓝、嫩黄瓜等等，不能生吃的蔬菜，要稍微过开水汆烫；2．制作凉拌菜一定要注意卫生，洗净的菜要充分沥干水份，切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的，以免感染病菌，引起肠胃不适；3．油醋汁最好要抽打成油醋混合状，口味可以根据自己家的口味稍作调整，也可以将香醋换成水果醋或白醋，成品颜色会更好看一些，或用喜欢的沙拉酱拌也是可以的。
润肺止咳--自制秋梨膏
食材明细：
主料：雪花梨1000克
辅料：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克
配料：冰糖100克，蜂蜜100毫升
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1，雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2，将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3，一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4，用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5，将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6，用小火继续熬煮约60分钟。
7，梨浆浓稠后即可关火。
8，晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
姜汁拌萝卜皮
食材明细：
心里美萝卜一只，姜一小块，准备调料：盐半匙，生抽一匙，醋两匙，白糖半匙，胡椒粉少许，麻油几滴（依据萝卜大小而定）
姜汁拌萝卜皮的做法步骤：
1、萝卜洗净，用刀削下带肉的萝卜皮，其实也可以连萝卜肉一起都削成片；
2、姜切末，各种调料混合，一起和切好的萝卜皮拌匀即可；
3、腌制半小时后食用味道更佳。
小贴士：
1、个人觉得用心里美萝卜即俗称的花心大萝卜做拌萝卜皮，不论是味道还是视觉效果都最好。
2、也可以用少许干辣椒和油烧热，再泼在萝卜皮上呛一下，味道更香。不过有人不吃辣，所以我没放。
醋汁红白萝卜
食材明细：
白萝卜300g，红萝卜100g，豌豆3枝，盐适量，甘醋汁：1小匙，醋150cc，糖50g
醋汁红白萝卜的做法步骤：
1.将红、白萝卜切成丝条状后，撒上适量的盐，腌制10分钟使其柔软，之后再洗净扭干；豌豆汆烫后放入冷水中冷却，捞起切丝备用。
2.将醋汁材料混合煮至糖溶化，待冷却后，将作法1的材料浸渍至入味即可。
油醋汁红虾沙拉
食材明细：
主料：阿根廷红虾4只，蜜汁黑椒鸡扒一片
辅料：地中海油醋汁2小包，圣女果4个，水萝卜4个，芦笋少许，苦菊少许，姜片3片
油醋汁红虾沙拉的做法步骤：
1，准备食材：红虾和鸡扒
2，准备的蔬菜清洗干净待用
3，清洗红虾，用牙签从虾背间的接缝处挑出虾线，轻轻一拉即可
4，小锅中放入适量的清水，放入姜片，大火烧开，放入红虾，中火煮4分钟，煮熟的红虾快速捞出，煮虾的时间不要长，避免肉质变老
5，平底不沾锅中放入薄薄一层清水，中火烧开，放入已化冻的黑椒鸡扒
6，鸡扒放进后不要着急翻面，煎2分钟后翻面
7，继续翻煎2分钟至表面微微焦黄，即可起锅
8，芦笋削掉老皮焯水后捞出，浸在冷水中待用
9，水萝卜切薄片、圣女果对切四瓣，苦菊用手撕碎，与降温后的芦笋全部放入调料碗中
10，煎好的鸡扒切小丁
11，煮熟的红虾去皮、头，保留尾部，全部放入调料碗中
12，淋上地中海油醋汁，拌匀即可上桌
小贴士：
1、 鸡扒下锅之前务必提前化冻，如果不想吃太嫩的鸡肉，清水可以多放一点；若非不粘锅，可在水中滴入几滴植物油；
2、 煮红虾务必开水下锅，煮4分钟效果最好，虾肉口感鲜甜，若长时间煮，肉质会发硬。
时蔬油醋汁沙拉
食材明细：
紫甘蓝80g，菠菜80g，红，黄彩椒各30g，洋葱40g，有机月见草油20ml，盐2g，白兰地1茶匙5ml，糖1/2茶匙3g，苹果醋1茶匙5ml，迷迭香碎3g，白芝麻3g
时蔬油醋汁沙拉的做法步骤：
1、紫甘蓝洗净掰成小块，菠菜洗净去根切段；
2、红、黄彩椒洗净，去籽去蒂切菱形块；
3、洋葱洗净去皮切丝，和以上原料盛入大碗中备用。
4、将月见草油、盐、白兰地、糖、苹果醋、迷迭香碎搅拌均匀制成调味汁，淋入蔬菜中拌匀，撒入熟白芝麻即可。
化痰止咳润肺汤
食材明细：
主料：菜干适量，无花果适量，杏仁适量，蜜枣适量，陈皮适量，猪肺适量
辅料：盐适量
化痰止咳润肺汤的做法步骤：
1，备好材料
2，猪肺半个洗净,切件
3，猪肺与冷水一起放入锅内烧开，大约煮5分钟，去除血污血腥味.
4，5分钟后捞出冲洗干净.
5，所有材料放入锅内,加入适量的清水,大火煮开后,小火煲大约1.5小时,加入适量的盐调味即可.
感谢您阅读“97美食网”的《润肺止咳油醋汁拌萝卜皮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了润肺止咳专题，希望您能喜欢！
