食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的川断杜仲炖猪尾，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
猪尾300克，杜仲30克，续断25克，盐1克
川断杜仲炖猪尾的做法步骤：
猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。
小贴士：
补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白，精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症。续断：续断与雷丸相克。
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续断杜仲煲猪尾
食材明细：
猪尾400克，杜仲30克，续断25克，盐2克
续断杜仲煲猪尾的做法步骤：
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。
4、最后加入精盐调味。
小贴士：
补益肝肾，壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。续断：续断与雷丸相克。
杜仲灵芝猪尾骨汤
食材明细：
主料：：灵芝50克，杜仲35克，猪尾骨500克，
辅料：：生姜3克，枸杞10克，若羌红枣5粒，桂圆肉5克，
杜仲灵芝猪尾骨汤的做法步骤：
1.洗净灵芝，剁小块。
2.杜仲洗好沥净水，和灵芝放在一起。
3.枸杞，圆肉，红枣洗净。红枣要拍开，去核。注意红枣核是燥热的。
4.记得洗好猪尾骨啊，以形补形嘛。补好自己的腰骨啊。特别是老人家，更需要滋润。
5.洗好所有的材料啦，趁水还没开，放入所有的材料。
6.水开了就撇去浮沫。
7.两个半小时后，汤就大功告成啦。补补吧，有益又健康。
小贴士：
杜仲可以煲猪尾，也可以煲猪肾，如果想效果明显就放一些巴戟。两三天喝一次，很滋润啊。身体好，生活才精彩嘛。
【广东】杜仲黑豆猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾巴1条，黑豆70克，红枣6颗，杜仲10克，
辅料：：姜3片，盐适量，
【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2.材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3.红枣去核，主要是为了没那么上火。
4.猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5.所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6.出锅前调入食盐即可。
7.不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士：
1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
杜仲炖公鸡
食材明细：
童子鸡750克，杜仲15克，姜10克，大葱15克，盐5克
杜仲炖公鸡的做法步骤：
1. 将仔公鸡去毛及内脏杂物洗净，待用；
2. 将杜仲纱布包扎好置于备好的公鸡腹内；
3. 放入葱、姜、食盐等调料各适量，再加适量水；
4. 然后把鸡放入砂锅内，先用武火烧沸；
5. 改用文火煨炖至鸡肉熟烂，去掉杜仲即可。
小贴士：
1. 补肾壮阳，宁心安神；2. 适用于脾肾阳虚所引起的神经衰弱之肢冷畏寒、精神疲倦、耳鸣、阳痿、小便清频以及慢性泄泻等症。
杜仲炖腰花
食材明细：
羊腰子150克，杜仲15克，盐2克，大葱10克，料酒10克，味精1克
杜仲炖腰花的做法步骤：
1. 先将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花；
2. 羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒；
3. 再与杜仲同炖，炖熟即可。
小贴士：
本品有补肾纳气之功效，适于慢性前列腺炎患者食用。
猪尾炖莲藕
食材明细：
主料：：猪蹄1000g，莲藕750g，
辅料：：葱适量，生抽少许，醋少许，大料一朵，干辣椒一个，啤酒半瓶，冰糖四五粒，盐适量，姜适量，蒜适量，
猪尾炖莲藕的做法步骤：
1.准备猪尾四条 切段。
2.凉水下锅 放姜片去腥 水开焯一分钟 捞起洗净备用。
3.葱姜蒜 切丝的爆锅用 切段炖时放。
4.锅里放少量油 放冰糖熬起小泡时放猪尾 炒糖色 放切丝葱姜蒜炒一下。
5.炒好再放到炖锅里 加热水漫过猪尾 倒少许生抽 醋 半瓶啤酒 切段的葱姜蒜。
6.炖四十五分钟左右 放莲藕 放盐。
7.再炖二十分钟左右出锅。
小贴士：
放大料一朵就好 其他作料不要放 要的是炖汤的原味
猪尾炖巴西菇
食材明细：
主料：：猪尾巴600克，
辅料：：玉米一根，巴西菇适量，当归一小段，
配料：：盐适量，
猪尾炖巴西菇的做法步骤：
1.猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。
2.锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。
3.洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。
4.加入猪尾巴，加适量盐，加当归。
5.滚开后盛入砂锅中，开强火炖。
6.巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。（不必太早泡水）
7.砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，调下口味就可关火了。（只需要尝下咸淡，若不够味，加点盐就可。
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