食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了【广东】杜仲黑豆猪尾汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：猪尾巴1条，黑豆70克，红枣6颗，杜仲10克，
辅料：：姜3片，盐适量，
【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2.材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3.红枣去核，主要是为了没那么上火。
4.猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5.所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6.出锅前调入食盐即可。
7.不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士：
1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
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杜仲灵芝猪尾骨汤
食材明细：
主料：：灵芝50克，杜仲35克，猪尾骨500克，
辅料：：生姜3克，枸杞10克，若羌红枣5粒，桂圆肉5克，
杜仲灵芝猪尾骨汤的做法步骤：
1.洗净灵芝，剁小块。
2.杜仲洗好沥净水，和灵芝放在一起。
3.枸杞，圆肉，红枣洗净。红枣要拍开，去核。注意红枣核是燥热的。
4.记得洗好猪尾骨啊，以形补形嘛。补好自己的腰骨啊。特别是老人家，更需要滋润。
5.洗好所有的材料啦，趁水还没开，放入所有的材料。
6.水开了就撇去浮沫。
7.两个半小时后，汤就大功告成啦。补补吧，有益又健康。
小贴士：
杜仲可以煲猪尾，也可以煲猪肾，如果想效果明显就放一些巴戟。两三天喝一次，很滋润啊。身体好，生活才精彩嘛。
黑豆猪尾汤(1)
食材明细：
主料：：黑豆80克，猪尾巴1根，姜片4片，
辅料：：胡椒粉2克，清水适量，米酒20克，盐适量，红枣10个，枸杞1小把，
黑豆猪尾汤的做法步骤：
1.准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。
2.先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。
3.猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。
4.用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。
5.红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。
6.将所有食材放入电饭锅内
7.加入适量的清水，放入电饭锅里。
8.盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。
9.最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。
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