食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《【空气炸锅版】麻辣香锅》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
麻辣香锅调味料35克，虾6只，芹菜段半根，土豆半个，莲藕半段，菜花小半个，金针菇少许，午餐肉5片，花生油两大勺，葱段半根，红辣椒10个
【空气炸锅版】麻辣香锅的做法步骤：
第1步将土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片。比较难熟的莲藕和土豆片可以一起用水先煮熟。
第2步再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮就可以了。处理好的食材全部沥干水分，放到一个大碗里。
第3步先倒入植物油，再倒入约30克的麻辣香锅调味料。之后倒入葱段和红辣椒。
第4步将所有的食材和调味料都充分的翻拌均匀。炸锅的抽屉里（不是炸蓝）先铺上一层锡纸，然后将拌匀的食材倒进去。
第5步然后用炸锅180度烘烤10分钟左右即可，出锅前撒点芝麻和香菜进去。烘烤过程中记得要拉出抽屉，用木铲或木筷将食材翻拌几次，否则上面那层会太干。因为香锅量都比较大，还有少许的汤汁，所以我直接放在抽屉里做了。
第6步这样做是不是很简单？一盘麻辣鲜香的香锅做好了。
小贴士：
1、做麻辣香锅的所有食材都需要先用沸水或者滚油弄熟才行，因为像土豆，莲藕这类根茎类的食材如果不先煮熟会比较难熟。而类似菜花，金针菇，芹菜等含水量较高的蔬菜类，提前用水焯过后再烤就不会大量出水。麻辣香锅的特点就是食材都比较干，所以前期对食材的处理很重要。2、传统麻辣香锅的做法是油锅放入麻辣香锅的底料加处理好的食材一起翻炒，炸锅版的做起来更省事并且省油，对于怕油烟的爱美人士很合适。最后的花生油也可以不放，这样就是低脂版的瘦身香锅。但如果想味道浓郁更好吃，还是需要放点油的，底料也可以多放一些。烘烤中途需要把食材翻拌几次，避免上层被热风吹得太干。3、麻辣香锅的食材比较自由，除了这些，也可以选择自己喜欢的材料，比如鸡翅，鱼丸，牛肉，蟹肉棒等等。其实这也是麻辣香锅的最大魅力——永远不愁在锅里找不到自己喜欢吃的菜。4、一盆好的麻辣香锅，底料还是比较重要的。我用的是COOK100香锅底料，味道还不错。如果你买不到麻辣香锅的底料，也可以用麻椒粉5克，细砂糖25克，干红辣椒25个、郫县豆瓣酱50克，蒜片两瓣，葱半根，熟白芝麻10克，盐2克混合后来代替。
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香辣烤鱼（空气炸锅版）
食材明细：
主料：：金昌鱼1条，约300g，
辅料：：辣椒粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，洋葱碎适量，盐适量，料酒15ml，花生油10ml，
香辣烤鱼（空气炸锅版）的做法步骤：
1.鱼杀好洗净切块，放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐、料酒。
2.搅匀腌制一小时。
3.空气炸锅装上煎鱼盘200℃预热五分钟后，拿出来，码入腌制好的鱼块。
4.先200℃烤八分钟，取出来，翻一下面，视鱼的量和烤的情况，再烤五到八分钟。
5.烤好装盆即可。
空气炸锅版腊肉饺子
食材明细：
主料：：面粉400g，藠头500g，腊肉500g，各种蔬菜随意，火龙果汁适量，
辅料：：姜适量，盐适量，蒜苗适量，
空气炸锅版腊肉饺子的做法步骤：
1.腊肉一块（没照）煮熟切碎，藠头切碎，我是原汁机磨的省事了：）还有榨汁过后的胡萝卜黄瓜碎和一起了。
2.开小火，不粘锅直接放腊肉慢慢炒出肥肉里的油，加姜、蔬菜碎炒熟，最后加蒜苗炒香，盐味自己调，腊肉本身咸所以放盐要看自己腊肉的咸淡。
3.面粉倒入火龙果汁（我说了自从有原汁机后不能正常揉面了！哈哈！）揉成光滑的面团。
4.包饺子啦！各种形状的饺子随你喜欢随便包吧！包好后我没马上吃放冰箱里冻起啦！
5.想吃饺子的时候拿出来放进空气炸锅，表面刷点油，200度20分钟。
6.10分钟后拿出来饺子翻面再刷点油。
7.时间到拿出来，饺子黄黄的脆脆的，咬一口香香的，你也可以少用点时间，馅反正是熟的，只要皮好了就?
小贴士：
炒腊肉时盐的分量要注意，别太咸了哦！
(空气炸锅版)炒花生
只需两步就能炒出酥脆的花生空气炸锅版炒花生
前几天朋友给寄来些生花生，放了好几天，也没弄，剥成花生仁吧，懒得剥。炒吧，现在家里不是煤气、就是电磁炉，火候不好控制，再说了还得用盐或沙子炒，沙子没地找，盐炒完就没用了，浪费。突然想起家里的空气炸锅了，何不用它试试炸花生，看看效果如何？因为第一次炸花生，时间不知道是多少，就定了个10分钟，17度，结果有点火大了。第二次减成5分钟，17度，正好，效果不错哦！用空气炸锅炸花生太省事了，不需要守在锅灶旁，不停地翻炒，解放了劳动力，太给力了。充分发挥家里这些厨房小家电的作用
炒花生原料：花生
炒花生的做法
1、把花生倒入空气炸锅的炸篮里，关上。
2、温度定在170度，时间设在5分钟，机器开始工作，5分钟后机器停止工作，酥脆的花生出锅了。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
叉烧肉(空气炸锅版)
食材明细：
主料：：猪前槽肉500g，
辅料：：酱油2大勺，红腐乳汁3大勺，白糖4勺，蜂蜜1勺，五香粉1勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐半勺，
叉烧肉(空气炸锅版)的做法步骤：
1.肉洗净，切成厚2-3cm的长条块
2.做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀)
3.肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小时，期间翻面腌透)
4.放入空气炸锅中
5.140度烤40分钟
6.中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次
7.烤好了
8.切片
9.很好
小贴士：
温度可根据自家机器自行调节
空气炸锅版烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，
空气炸锅版烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净加入调料腌制12小时。
2.腌制好的鸡腿。
3.电炸锅160度预热。
4.将鸡腿放入电炸锅中炸30分钟取出。
6.美图修饰。
小贴士：
1、鸡腿放入电炸锅中每10分钟左右打开翻面一次直至烤熟。
2、温馨提示各家的锅的温度不一样烤制时间仅作参考。
空气炸锅版什蔬
食材明细：
主料：：藕半个，香菇3个，洋葱4分之1，豆瓣酱适量，鸡精适量，胡椒粉适量，桂皮一半，葱5根，
辅料：：胡萝卜4分之1，黄瓜半根，虾半斤，盐少许，糖适量，麻油适量，大蒜2瓣，
空气炸锅版什蔬的做法步骤：
1.藕、胡萝卜、香菇、黄瓜切片、洋葱切丝、虾去虾线用料酒、大蒜葱腌制
2.把藕香菇、洋葱、胡萝卜、花菜、辣椒加入豆瓣酱、盐、鸡精、糖、胡椒粉、麻油、桂皮、搅拌均匀
3.把炸锅180度预热5分钟。再炸篮里垫锡纸把搅拌好的倒入垫好的锡纸上面，再放入大虾
4.180度15分钟，中间搅拌一下放入黄瓜，起锅时撒入芝麻即可。
小贴士：
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烤薯条空气炸锅版
食材明细：
主料：：土豆2个，盐少许，植物油少许，
辅料：：番茄酱适量，
烤薯条空气炸锅版的做法步骤：
1.土豆洗净去掉皮，用波纹刀切成厚片；（没有波纹刀就用平常切菜的刀）；
2.再切成比指头略细的条状；
3.洗净后沥干水分或用厨房纸吸干水分；
4.加入少许盐和少许的植物油，用筷子搅拌均匀；
5.空气炸锅提前预热3、5分钟，倒入空气炸锅的炸篮中；
6.设置180度到200度20分钟，中间取出用筷子搅匀，继续烘烤至结束；
7.成品图
8.配上蕃茄酱味道不错！
小贴士：
切好的土豆条洗净浸泡几分钟除去多余的淀粉，出炉后更酥脆。喜欢原味的可以不放盐哦！
烤蕃薯(空气炸锅版)
食材明细：
主料：：蕃薯6个，
烤蕃薯(空气炸锅版)的做法步骤：
1.准备六个小蕃薯洗干净备用。
2.把蕃薯放入空气炸锅调30分钟。
3.30分钟过去了，叮，好了香喷喷的烤蕃薯出炉啦。
4.太香了。
小贴士：
蕃薯我是挑小个头的比较容易熟。
空气炸锅版炸培根
食材明细：
主料：：培根一袋，黑胡椒粉适量，
空气炸锅版炸培根的做法步骤：
1.培根一袋准备好
2.直接铺在空气炸锅炸篮内
3.撒上少许黑胡椒粉
4.空气炸锅提前预热180度，将培根入炸锅中，12分钟
5.很好就好了，一滴油未放，看着很美味啊
6.确实很美味啊，边缘还有些焦焦的样子，可用刀一分为二，随意一折
7.真的很香哪，一定要趁热吃，凉口就没有这口感啦
空气炸锅版烤羊排
食材明细：
主料：：羊排300g，油适量，香菜30g，土豆一个，大杏仁30g，彩椒两个，油麦菜一个，洋葱一个，大葱适量，圣女果干20g，蒜适量，玉米淀粉适量，高度白酒适量，排骨酱一勺，柱候酱一勺，白糖30g，
辅料：：盐适量，
空气炸锅版烤羊排的做法步骤：
1.冷冻羊排取出解冻。（用了一半）
2.羊排用刀分割开
3.全部材料备好、彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。
4.调味品玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖
5.蒜切粒
6.所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。
7.平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
8.取一玻璃碗将f辅助材料放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中
9.然后把羊排放到碗中拌匀入味。找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
10.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。
11.空气炸预热160°、5分钟。
12.腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
13.再把羊排放到烤蓝里。
14.空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
15.烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。
小贴士：
1、通过这次烤羊排我得出的经验是，最好羊排不要切开，整个烤口味上应该比较好。水分不会流失。
2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好，不会烤焦了。
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