“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“紫菜海蛎豆腐汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
紫菜一片，海蛎半斤，内脂豆腐一盒，地瓜粉一大勺，姜三片，白胡椒粉适量
紫菜海蛎豆腐汤的做法步骤：
第1步海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。紫菜洗净，加入开水中煮开。
第2步转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
第3步加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
小贴士：
1、海蛎的处理：海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。
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紫菜海蛎煲
食材明细：
干紫菜3片，海蛎子300g，香芹少许，盐适量，开水500ml，虾米一小把，姜一小片，胡椒粉一些，水淀粉一些，青蒜苗一根
紫菜海蛎煲的做法步骤：
第1步把海蛎洗静沥水紫菜撕小片加水泡开
第2步虾米一小把，小青蒜，生姜。热锅放油
第3步放入小青蒜根部和虾米一起爆香虾米炒得变干后倒入紫菜一起炒。
第4步炒两分钟让紫菜变更软后，倒入海蛎同炒。倒入开水，焖三分钟。加些许盐，胡椒粉，然后加入青蒜叶再焖一分钟。火可以调小一点。
第5步快开锅时撒入芹菜碎，倒入水淀粉水，搅拌开。等到没有什么水紫菜变得浓稠就可以装盘了，上桌时淋上一点香油。完成！
小贴士：
虽然说是煲，但是基本是没有什么汤的。加了水淀粉会便紫菜更滑。不要加鸡精什么的，因为紫菜本身就很鲜美。盐也不能太多，海蛎会咸。
紫菜生蚝豆腐汤怎么做好吃 紫菜生蚝豆腐汤的做法大全
紫菜生蚝豆腐汤
牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能"细肌肤，美容颜"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。在诸多的海洋珍品中，许多人惟独钟情于牡
食材配方
主料：
紫菜
10g生蚝
500g豆腐
200g高汤
500g辅料：盐
适量葱花
适量做法 共5个步骤
1.高汤放入锅中
2.滚开后，加入紫菜
3.紫菜散开后，加入豆腐
4.滚开后，放入生蚝
5.加盐，葱花，出锅
豆腐汤
食材明细：
豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克
豆腐汤的做法步骤：
1、豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。
2、锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。
3、取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。
小贴士：
蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。
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