食材明细:
主料::翅中1000g,鱿鱼500g,基围虾500g,西芹100g,大葱50g,主食和蔬菜可以根据您自己的口味来选材适量,
辅料::胡萝卜100g,洋葱50g,大蒜150g,生姜50g,青红椒100g,酱香汁少许,酸甜汁少许,海鲜汁少许,咖喱汁少许,
黄记煌三汁闷锅的做法步骤:
1.准备好主食,可根据您自己的口味,有的同学喜欢吃鱼,也可以的。选择鱼的话可以选择,鲶鱼,黄鱼,黑鱼这几类。
2.腌制主食,腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长,越入味。姜丝几根,料酒一勺,五香粉少许,盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。
3.主食腌制好了以后,这边就可以把电磁炉打开,选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油
4.锅开了,以后放入蔬菜。切记,水分足的蔬菜放底下,水分少的蔬菜放上面,尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅,有很多同学第一次做着道菜,会遇到糊锅的问题,所以朋友们选择蔬菜要慎重。
5.盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 (焖出水即可)
6.蔬菜出水以后,放入主食,吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底,避免糊锅
7.把主食焖至9分熟的时候,加入海鲜汁咖喱汁,(如果您想口味更好的话,可以在网上购买专门的三汁焖锅焖锅酱,淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。)加入焖锅酱以后盖上锅盖,把酱汁焖化即可食用。
小贴士:
1、还可以用鱼、虾、牛蛙、肥肠等来做三汁闷锅。
2、没有底油用色拉油也可以,只是没那么香。
3、做这道菜最好用不粘锅,闷的时候不能翻拌,用其他锅容易粘底。
4、主料9分熟的时候再放入搅拌均匀的焖锅酱,酱汁放早了会流到锅底容易糊锅
5、吃完的汤底还可以面条,煮土豆、红薯什么的。
食材明细:
主料::鸡翅500克,芹菜50克,胡萝卜50克,大蒜10粒,蚝油15克,海鲜酱30克,油10毫升,
辅料::红薯100克,洋葱30克,杏鲍菇20克,青红椒50克,番茄酱10克,姜2片,盐4克,
黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜的做法步骤:
1.鸡翅两面划刀,用4克盐腌制20分钟;
2.红薯、胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱、杏鲍菇,青红椒切块;
3.将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁;
4.锅内倒油放入处理好的蔬菜,然后放上腌制好的鸡翅,再把酱汁均匀的淋在鸡翅上;
5.盖好锅盖,启动【生啫】或者【啫啫鸡】功能;
6.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1、可加入适量辣椒酱,味道更好。
2、如果感觉锅内汤汁较多的话,可以启动【干锅】功能进行2次收汁。
食材明细:
主料::草鱼1000克,胡萝卜50克,青红椒20克,蒜8瓣,蚝油10克,海鲜酱30克,盐4克,
辅料::红薯100克,芹菜20克,小葱头50克,葱5段,番茄酱10克,油20毫升,
黄记煌三汁焖锅之草鱼焖锅—捷赛私房菜的做法步骤:
1.草鱼去鳞、开膛冲洗干净,用刀切成2厘米宽块;
2.用少许盐将鱼块腌制10分钟;
3.红薯、胡萝卜去皮切滚块,芹菜、青红椒、洋葱切块;
4.将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁;
5.锅内倒油,依次放入处理好的各种蔬菜、鱼块和调好的三汁;
6.盖好锅,启动【生啫】功能(或者【啫啫鸡】功能);
7.待烹饪结束后,盛出食材淋上汤汁即可。
小贴士:
1、烹饪结束后,如果汤汁较多的话,可打开锅盖,起启动“干锅”功能进行二次收汁。
2、可适当增加腌制时间,以确保鱼肉更加入味。
食材大全《黄记煌三汁排骨焖锅》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了三汁焖锅食材专题,希望您能喜欢!