食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的家庭版麻辣香锅，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
基围虾250g，午餐肉1罐，五花肉切片250g，香菇贡丸5个，牛百叶200g，土豆1个，藕1段，干香菇6个，莴笋1根，花菜1颗，香菜1把，京葱1根，蒜5瓣，郫县豆瓣酱适量，京葱圈适量，葱片适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，小茴香少许，料酒1勺，老抽半勺，生抽1勺
家庭版麻辣香锅的做法步骤：
第1步250g基围虾洗净，开背去虾线，1罐午餐肉、250g五花肉切片，5个香菇贡丸洗净，200g牛百叶洗净切片，1个土豆洗净切片，1段藕洗净切片，6个干香菇泡发，1根莴笋洗净切片，1小颗花菜洗净切小块，1把香菜切碎，1根京葱切斜圈，5瓣蒜拍碎去皮备用。起油锅，倒入能没过食材的油量，中火油温烧至160度，先将基围虾炸至卷曲变色后捞出，午餐肉、五花肉、土豆炸至金黄捞出。
第2步另起锅，热油，倒入郫县豆瓣酱用中小火炒出红油，放入京葱圈、姜片、蒜瓣爆香。放入八角、干辣椒、花椒和小茴香，继续炒出香味后放入所有食材翻炒。
第3步加入1勺料酒、半勺老抽和1勺生抽继续翻炒8分钟。家庭版麻辣香锅完成！
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【家庭版】麻辣香锅鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅12块，土豆1个，葱适量，蒜适量，姜适量，
辅料：：豆瓣酱适量，辣椒酱适量，
【家庭版】麻辣香锅鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅化冻后，洗净，用刀在两面划至少三刀。
2.+白酒+耗油+葱姜末，腌1小时。
3.土豆切片泡水去淀粉。
4.不粘锅不加油，将鸡翅两面煎黄后盛出。利用锅内煸鸡翅渗出的油炒土豆片（这部照片忘拍了，中小火炒）
5.然后我放了一点点油煸炒葱姜蒜末+豆瓣酱+花椒+辣椒酱，我还放了一点五香粉和十三香粉，此处省略也可以。
6.下鸡翅和土豆与调料炒匀，再加少许水焖一下至所有食材都熟透即可。
7.乘出来后加葱绿即可，味道很香。干煸出的土豆有香锅的风味。
家庭版麻辣烫
食材明细：
主料：：火锅丸子适量，配菜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，郫县豆瓣酱适量，火锅底料适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，芝麻酱适量，麻油适量，
家庭版麻辣烫的做法步骤：
1.锅中烧油下入葱蒜炒香。
2.放一勺郫县豆瓣酱。
3.放一块火锅底料。
4.炒出红油加水。
5.下入火锅丸子煮熟。
6.下入配菜。
7.加盐，鸡精，十三香调味。
8.放上青菜烫一下。
9.倒入提前调好的芝麻酱。
10.放入麻油。
11.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《家庭版麻辣香锅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣香锅专题，希望您能喜欢！
