豆豉拌苦苣的做法
主料:苦苣200克、豆豉1汤勺
配料:蒜2瓣、苹果醋1汤勺、生抽10毫升、精盐0.5克、白糖0.5克、香油10毫升、红椒半个
豆豉拌苦苣的做法步骤:
1.苦苣清洗干净
2.控干水放入盆中
3.放入豆豉
4.放入彩椒
5.放入蒜,盐,白糖,醋,生抽
6.搅拌均匀
7.放香油,搅拌好
8.装盘
豆豉拌苦苣的做法小贴士:
1、菊苣及其提取物能够降低血液中血糖水平,产生的热能低,改善脂质代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。菊苣提取物有明显的降尿酸作用
2、菊苣氨基酸含量丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。
3、菊苣和栀子搭配做成茶水,二者的搭配既快速止痛消炎,又长期降尿酸,促进体内健康循环,避免化学药物的毒副作用。
食材明细:
空心菜250克,豆豉鲮鱼100克。,盐适量,味精适量,蒜油适量,豆豉油各适量。适量
豆豉鲮鱼拌空心菜的做法步骤:
1.空心菜洗净,去叶,茎切段,焯水至断生,冲凉。
2.豆豉鲮鱼取肉撕成条。
3.将空心菜、豆豉鲮鱼及调料拌匀即可。
小贴士:
拌制时先将空心菜拌入味后再加入豆豉鲮鱼,蒜油。
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