食材明细:
主料:生茶一棵,虾米适量
辅料:蒜末适量,盐少许,生抽少许,油少许,生粉水少许
虾米扒生菜的做法步骤:
1,生菜泡10分钟,捞起沥水
2,锅中水烧开放几滴油,把生菜下去烫两分钟
3,捞起装碟
4,锅中放点油把虾米(虾米需提前泡软)下去爆香
5,再把蒜末下锅炒香
6,调点生粉水(生粉加少许生抽和水调)下锅煮开至稠即可
7,把酱汁倒到生菜上面即可
8,成品。很香哦
食材明细:
猪舌500克,生菜(团叶)150克,酱油8克,料酒10克,植物油20克,姜5克,白砂糖2克,盐3克
生菜扒口条的做法步骤:
1. 口条洗净,用酱油、料酒腌上备用;
2. 生菜叶洗净备用;
3. 取一容器,倒入适量的油,放入腌好的口条,以微波高火加热5分钟,取出后沥干口条备用;
4. 在容器内倒入油、姜块,以微波高火加热3分钟;
5. 加入料酒、白糖、酱油、盐、高汤;
6. 将口条放进汤内,用微波中火加热15分钟;
7. 取出后切片,放入铺上生菜叶的深盘即可。
这个杏鲍菇扒生菜,是我去饭店吃饭看到人家菜单上有这么一道菜,回来便试了试,还加了些酥香蒜粒,简单又好吃的素菜,只是芡汁的颜色有些过于浓重了。
杏鲍菇扒生菜材料:生菜一棵,杏鲍菇一个,酥香蒜粒适量,生抽一匙,蚝油一匙,水淀粉一匙。
杏鲍菇扒生菜做法1.生菜择洗干净,杏鲍菇切片,将生抽、蚝油和水淀粉混合均匀备用;
2.锅注水烧开,放入生菜稍烫即捞出摆入盘中;
3.锅注适量油烧热,依次放入杏鲍菇片煎,煎出水分至两面变黄,取出摆在生菜上面;
4.煎杏鲍菇的锅再注少许油,倒入调好的酱汁,烧到冒泡粘稠,倒在杏鲍菇上面,最后在上面撒上蒜香粒即可。
提示
1.调芡汁时不建议再放盐,以免过咸;
2.如果嫌酱汁颜色过于浓重,可以将生抽和蚝油减至半匙,再加一匙水,可以略加少许盐。
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
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