中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留片刻，小编为你推荐刺五加鸡蛋汤，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：剌五加一把，鸡蛋1个，
辅料：：花椒粉适量，葱少许，油适量，水适量，盐1勺，鸡精少许，
刺五加鸡蛋汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.油烧热，下入葱花、花椒粉炸出香味。
3.加水，加入刺五家，盐炖。
4.鸡蛋打散洒入成蛋片，加鸡精煮一会关火。
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刺五加蛋饼
经过研究分析刺五加主要成份含：多种醣类、氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2及多量的胡萝卜素；另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、木栓酮、非芳香性不饱和有机酸、及多种微量矿物质等。刺五加甘A为胡萝卜素，人蔘中也含这类成分。在人体内能促进胆固醇的排泄，可防治血液中胆固醇含量过高症。刺五加甘B为紫丁香素（Syringin），是刺五加的主要强壮成分，有促性腺、抗辐射、抗疲劳等作用，具有与人蔘皂素
材料：
主料：鸡蛋2个，刺五加适量，
辅料：植物油适量，食盐1.5茶匙，胡椒粉少许，，
刺五加蛋饼的做法步骤：
1. 将刺五加叶子洗净，水烧开后下入叶子几秒钟后关火。叶子变软就可以
2. 焯好后放入凉水。
3. 挤掉水份。
4. 加碎放入碗中。
5. 加入鸡蛋
6. 加盐和胡椒粉。
7. 搅匀。
8. 锅中加油烧热，下入一半的蛋液炒至七成熟。
9. 盛出放在剩下的蛋液里拌匀。
10. 小煎锅里放油烧热。
11. 倒入蛋液小火煎至一边熟了翻面。
12. 煎好可以上桌吃了。
刺五加精
食材明细：
五加皮500克，白砂糖500克
刺五加精的做法步骤：
将五刺加洗净，以冷水泡透，加水适量煎煮。每半小时取煎液1次，加水再煎，共煎3次，合并煎液。再继续以文火煎煮浓缩，至稠粘如膏时，停火。待温，拌入干燥的白糖粉，将煎液吸净，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。
用法；每次10克，以沸水冲泡，顿服，每日2次。
小贴士：
温补心肾，健脾安神。用治心脾肾阳虚气弱、阳痿不举、失眠多梦、精神疲乏、食欲不振。五脏兼补药膳
菜叶鸡蛋汤
食材明细：
主料：：空心菜叶适量，
辅料：：鸡蛋一个，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，李锦记芝麻油适量，
菜叶鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好空心菜鸡蛋、菜叶洗干净沥干水分、
2.锅烧热放油、放入菜叶煸炒、
3.加入开水、放盐鸡精味精、烧开、
4.鸡蛋用打蛋器打均匀、
5.倒入锅中、搅拌一下、鸡蛋熟了就关火、淋入少许芝麻油、
丝瓜鸡蛋汤
食材明细：
丝瓜250克，木耳(水发)50克，鸡蛋100克，盐3克，猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将丝瓜切块；
2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
双孢菇鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：双孢菇6朵，
双孢菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.西葫芦切片、双孢菇切块
2.炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒
3.炒至变色
4.加适量水煮开
5.淋入蛋液
6.待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅
小贴士：
因为有蘑菇的加入，汤的味道已经很鲜美了，所以个人感觉不需要再添加任何调味料。
酒酿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡蛋1个，枸杞适量，
辅料：：白糖适量，
酒酿鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好酒酿，什么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水，加入枸杞煮开
3.然后放入2大勺酒酿
4.鸡蛋打在碗里，用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.加入鸡蛋液，马上用筷子顺着搅几下，不要太用力了，搅拌的同时把火关掉，因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的，这样做出来的鸡蛋不会太老，而且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
小贴士：
无
荠菜鸡蛋汤
食材明细：
荠菜240克，鸡蛋140克，盐1克，味精1克
荠菜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将荠菜洗净，放置沙锅内，加清水适量；
2. 将荠菜煮一段时间，打入鸡蛋，加盐、味精稍煮，盛入碗中即成。
小贴士：
此汤菜以荠菜、鸡蛋为主料。1. 荠菜又名“护生草”，传说此菜有济生护生之能，故名之。2. 俗说亦说“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”，说明荠菜味道甘美；此菜不仅味道好，而且还具有丰富的营养价值，每百克荠菜含有蛋白质5.3克。3. 中医认为荠菜能清热毒解，止血降压。以荠菜配用鸡蛋，则具有补心安神、益血止血、清热降压功效，适于高血压病人食用。5. 民间亦用以治疗肾结核、乳糜尿等病。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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