五色养颜羹

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“五色养颜羹”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

燕麦米1/2杯，黑豆1/3杯，黄豆1/2杯，花生1/3杯，绿豆1/3杯，枸杞少许

五色养颜羹的做法步骤：

第1步准备好各种材料；将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜；

第2步浸泡后的杂粮沥去水分，再次冲洗干净，放入豆浆机中；加入清水至指定水位线；

第3步豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮；时间到后，将打好的五色露过筛，滤去残渣，放凉后，加入少许枸杞饮用。

小贴士：

1．杂粮和豆类可根据自己的喜欢任意选择；2．杂粮和各种豆类质地较硬，最好提前浸泡，这样打出的浆口感更好；3．打好的浆过筛滤渣，喝起来口感润滑，豆渣可以留下制作其他主食；4．饮用前可根据自己的口味调入细砂糖。

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鲜橙五色羹

食材明细：

牛肉(瘦)100克，芹菜75克，土豆(黄皮)75克，芦笋75克，橙子50克，盐2克，料酒10克，味精1克

鲜橙五色羹的做法步骤：

1. 牛肉洗净，切成片，再略加剁碎；

2. 芹菜洗净，切成段；

3. 土豆洗净，去皮，切成小块；

4. 芦笋洗净，切成小段；

5. 橙子去皮，切成小块；

6. 牛肉放入锅内，加入600克水炖煮，待水烧开，撇去浮沫；

7. 加入料酒，然后放入土豆块、芦笋段、精盐，待汤锅烧开飘出香味；

8. 放入芹菜、橙肉，汤再次煮沸后，加入味精，盛入汤碗内即可。

小贴士：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。橙子：橙子忌与槟榔同食。

五色养颜粥怎么做好吃 五色养颜粥的做法大全

五色养颜粥

由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的这款“养颜粥”，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞。长期坚持食用，必是一剂养颜养生的佳品。

食材配方

主料：

黄豆

50g

绿豆

50g

红豆

50g

黑豆

50g

紫米

50g

雪耳

10g辅料：

冰糖

适量

做法 共4个步骤

1.把四种豆和紫米洗净后，用水浸泡一夜，洗净沥干水份待用。

2.雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠的口感），洗净沥干水份待用。

3.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子保压30分钟煮成豆花。

4.解压后，打开盖加入冰糖溶解后即可食用。

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