“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？推荐你看看以下的清咽利喉降火的檀香橄榄麦冬绿茶，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
檀香橄榄4颗，胖大海3个，绿茶包一个（可用绿茶更好），麦冬4个，枇杷蜜一勺
清咽利喉降火的檀香橄榄麦冬绿茶的做法步骤：
第1步将青橄榄洗净，从中间切开，浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中水烧沸，倒入茶器中，盖上盖子，大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入枇杷蜜，润肺降火的效果更好。
小贴士：
出门的冲泡方法：1.准备好3颗青橄榄，两粒麦冬，两个胖大海。2.将食材洗净放入杯中的滤网中。3.将滤网扣入杯底，倒入热水。4.然后将杯盖旋紧，倒置过来就可以了。一点都不会漏水非常神奇：）而且隔热的设计即使是手握杯子也不会被烫到了。5. 如果你是一名教师或者讲师，如果有职业病的或者经常嗓子疼，用这个方子喝一段时间，效果会立竿见影。
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利咽生津又防感冒的清凉薄荷冰
食材明细：
薄荷适量
利咽生津又防感冒的清凉薄荷冰的做法步骤：
第1步清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟。将薄荷取出，把水放至常温
第2步把薄荷水放入冰格，入冰箱冻成冰块即可。
麦冬虾仁
菜名：麦冬虾仁
菜系及功效：家常菜谱
特点：口味咸香，止咳化痰。
原料：水发麦冬100克，鲜虾仁300克，精盐、味精、白糖、高汤、生抽、料油、淀粉、黄酒各适量。
的做法
将虾仁加入淀粉抓匀过油炸制，再放入麦冬一起炸熟出勺，另起锅倒入虾仁、麦冬、加入调味品烹制而成。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
芥末黄喉
食材明细：
黄喉400克。，青芥膏适量，盐适量，味精适量，芥末油各适量。适量
芥末黄喉的做法步骤：
黄喉洗净，切宽条，焯水至熟，捞出冲凉，加调料拌匀入味即可。
小贴士：
青芥膏不易拌匀，可加芥末油调匀后再加入拌制。
节后清肠橄榄杂菜沙拉
食材明细：
火腿适量，苦菊适量，鹌鹑蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，圣女果适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，醋适量
节后清肠橄榄杂菜沙拉的做法步骤：
第1步所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用
第2步所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖最后搅拌均匀即可
飘香水煮黄喉
食材明细：
黄喉500克，鲜肉片50克，莴笋尖100克，蒜苗50克调味料干辣椒15克，酱油10克，郫县豆瓣20克，醪糟汁10克，盐1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鲜汤50克
飘香水煮黄喉的做法步骤：
1、黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。
3、锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。
美味小锦囊
◇黄喉片不宜久煮，断生即可。
◇辣后止泻小偏方：吃完辣度较高的菜品后，喝点含乳酸菌的饮料，或是餐前喝点蜂蜜，都能有效地滋养肠胃、防止腹泻，让你没有后顾之忧地痛快辣翻天。
凉拌猪舌喉
食材明细：
猪舌400克，大蒜(白皮)10克，辣椒(红、尖、干)30克，蒜黄10克，香油5克，白砂糖5克，盐3克，味精3克，醋5克，大葱5克，姜3克，八角3克，酱油20克，冰糖5克，江米酒10克，花椒3克，胡椒粉2克
凉拌猪舌喉的做法步骤：
1.蒜去皮切片；辣椒洗净去蒂和籽，切小段；蒜苗摘洗干净，取白色部分切段。
2.猪舌喉洗净，锅中倒入全部的卤料（葱、姜、辣椒20克、八角、酱油、冰糖、米酒、清水4杯、味精少许、花椒粒、胡椒粉各适量），再放入猪舌喉卤约25分钟，捞出放凉。
3.冷却后在猪舌喉外侧切直刀。
4.把蒜片、辣椒段、蒜苗段和所有的调味料（香油、糖、盐、味精、白醋）、猪舌喉一起放进碗中搅拌均匀就可以了。
适合雾霾天清肺的橄榄鸽子汤
食材明细：
老鸽1只，猪展肉200g，姜2片，青橄榄10粒，盐适量
适合雾霾天清肺的橄榄鸽子汤的做法步骤：
第1步老鸽清洗干净，放入冷水锅中，不盖锅盖，开大火煮；锅中的水煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右或至鸽子吐净血水；待鸽子吐净血水后，捞出冲洗干净沥干水份；
第2步洗净余下食材，猪展肉切块，青橄榄用刀背稍拍扁，姜去皮切片；将所有食材均将放入瓦罐，并加入足够量的纯净水；
第3步盖上瓦罐，移入电子炖盅内；往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖3小时；时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
小贴士：
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右；2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒；3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整；4.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右；5.炖汤用老鸽比较好，用乳鸽炖的话，要缩短炖煮的时间，隔水炖2小时左右就好。
清香的绿茶口味-----【绿茶馒头卷】(1)
食材明细：
主料：面粉300克，白糖30克，绿茶粉4克，酵母3克，温开水150克
清香的绿茶口味-----【绿茶馒头卷】的做法步骤：
1，称量好各种材料。
2，把酵母加入温开水中静置片刻，至酵母完全溶化。
3，取一半的面粉加入绿茶粉和一半白糖拌匀。
4，加入一半酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。
5，揉成光滑的绿茶面团。
6，另外一半面粉，加入剩余的一半糖和酵母水，用同样的方法揉成原色面团。揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右。
7，发酵好的绿茶面团，取出排气，揉成原面团的大小，然后擀成长方形面片。
8，原色面团也用同样的方法擀成较小的面片，放在绿茶面片上，然后用擀面杖稍微再擀一下，让两色面片粘合。
9，把擀好的面片从上或下卷起来，收口朝下。
10，移至案板上，切成小个的馒头胚。
11，馒头胚子放在抹有一层薄油的架上，再放入加有冷水的锅中，二次发酵至原来的1.5倍大。
12，大火烧开，转中火，蒸5分钟左右，关火闷2、3分钟再开盖。
小贴士：
诗心片语：
1：在上个可可馒头卷里，我先揉的是原色面团，这次先揉的是绿茶面团。原因是做外皮的面团比较大块，要先擀，所以同理也就要先和面。这样两种面团发酵的时候才比较一致。
2：做馒头的面团较做包子的面团而言，要稍硬一些，不能太软。（也不能太硬哈，不然馒头会开裂）
3：蒸好关火以后要稍微闷一下，不要直接开盖，以免馒头出现皱皮塌陷状态。
尖椒西芹爆黄喉
菜系及功效：菜谱大全
尖椒西芹爆黄喉原料：黄喉、红绿辣椒、西芹、
调料:葱、姜、蒜、香醋、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。
尖椒西芹爆黄喉的做法1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。
2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
3、锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。
4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。
西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽口小菜！吃饭像画画，信手拈来，未必没有惊喜！
红色食品科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿大红袍的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜进入人体以后，不但它所含有的胡萝卜素能转化为维生素A，而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用，所以食之可以增强人体抗御感冒的能力。
在我们周围，身穿红色外衣的食品很多很多。除了红辣椒、胡萝卜以外，还有洋葱、红枣、西红柿、红薯、山楂、苹果和柿子，感冒流行季节，不妨选择食用。另外就是常喝用藕熬的水也很有效果。
泡椒黄喉的做法 泡椒黄喉怎么炒才好吃
黄喉切片，芹菜切段，泡姜切片，蒜切片，油温烧至7成热，放灯笼椒、泡姜等炒香，放入黄喉、芹菜段啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
泡椒黄喉怎么炒才好吃
主料：
黄喉300克，洋葱半个，泡姜1块;
辅料：
姜1块，蒜6瓣，大葱1段，灯笼椒10克，花椒3克，豆瓣酱1勺，啤酒50克;
泡椒黄喉的做法：
1.黄喉洗净切片，芹菜切段。泡姜切片姜切片，蒜切片，大葱切粒，灯笼椒对半切开。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入灯笼椒、泡姜姜蒜花椒。
3.放入黄喉、芹菜段啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
小贴士：
黄喉中的营养含量较为丰富，这对于促进身体发育非常有帮助，非常适合青少年群体经常食用，不仅能够促进身体的发育，而且还可以增强体质。黄喉的保存比较简单，只要密封好，放在冰箱中冷藏即可，可以保存很久。
泡椒黄喉是一道很下饭的家常菜，在川菜中也很有名，泡椒黄喉的做法并不难，这道菜很适合在家里做，没有繁琐的步骤，好吃又健康。
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