水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了鸡蛋培根炒面，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
草鸡蛋两只，培根一片，手擀面一碗，葱花一点
鸡蛋培根炒面的做法步骤：
第1步鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用培根切成小丁备用锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
第2步锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
第3步装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
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培根豆芽炒面
炒面千变万化，可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感，这道面用了筋道的意面，加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑，味道鲜美。
材料：
主料：意大利面适量，绿豆芽适量，
辅料：培根适量，青椒适量，辣椒油适量，生抽适量，老抽适量，，
培根豆芽炒面的做法步骤：
1. 准备面条。培根切小片，豆芽摘选干净，青椒洗净后切丝。锅内水开后下入面条煮熟后捞起。
2. 倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连。锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水。不粘锅倒入油，温油下入培根爆出香味。
3. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味。加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀。再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅。
鸡蛋炒面
食材明细：
鸡蛋1个，酱油2勺，鸡精半勺，盐半勺，切面适量，葱花适量，白糖两勺，白醋一勺，油菜适量，胡萝卜适量
鸡蛋炒面的做法步骤：
第1步胡萝卜切片，喜欢吃火腿的可以切片。兑料汁：2勺酱油半勺盐半勺鸡精1勺白醋2勺白糖少半勺花椒面（我喜欢吃酸甜口的）喜欢吃咸口的，酱油和盐加量就可以。热水煮开下切面，注意用筷子慢慢轻轻搅拌要不然会糊底。煮5分钟八分熟就可以了，捞出用凉水过一遍控出水分。
第2步煮面水放油菜和胡萝卜煮2分钟断生。鸡蛋搅匀。锅中放油热，放入鸡蛋炒成型。放入胡萝卜油菜葱花切面，倒入兑好的料汁翻炒
第3步我不太喜欢吃很多酱油所以没有放那么多，也可以放老抽调颜色。喜欢吃麻辣味道炒的时候放些干红辣椒或者青辣椒丝出锅的时候可以放些麻油这是我第一次做，其实很简单啦。酸甜口味道自己很喜欢吃。下次要做可以放火腿肉丝或鱿鱼
芹菜木耳培根炒面(2)
食材明细：
伊面，西芹，木耳，培根，生抽，蚝油，黑胡椒粉，辣椒粉，糖，盐
芹菜木耳培根炒面的做法步骤：
1.- 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段，木耳洗净去蒂。
2.- 热锅倒入一点点油（因为培根出油那个厉害啊），放入培根丁炒熟，然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。
3.- 炒得9成熟的样子放入伊面，用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合，然后再倒点蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，搅拌搅拌～出锅
鸡蛋炒面怎么做好吃 鸡蛋炒面的做法
鸡蛋炒面
想念这个鸡蛋炒面好久了，每次去外边饭馆吃炒面只吃鸡蛋炒面，不喜欢像是过油肉那样的炒面，感觉鸡蛋炒面很清淡，还有些酸甜的味道。之前也做过炒面，就是把面条煮出来的时
食材配方
主料：
面条
200g鸡蛋
1个尖椒
1个胡萝卜
适量辅料：油
适量盐
适量番茄酱
1勺花椒面
半勺葱
少许
做法 共9个步骤
1.买的现成的面条
2.胡萝卜、尖椒切丝，葱切片
3.烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟
4.面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连
5.锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎
6.放入尖椒和葱花炒香
7.放入一勺番茄酱
8.放入胡萝卜半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9.放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可
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