“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？我们的小编特意搜集并整理了双菇鸡蛋韭菜饺子，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
韭菜适量，金针菇适量，虾皮适量，草菇适量，榨菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，饺皮适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，橄榄油适量
双菇鸡蛋韭菜饺子的做法步骤：
第1步韭菜洗净切碎鸡蛋打匀摊成蛋饼 凉后切碎虾皮洗一下沥干水入油锅起香后切碎草菇、金针菇、榨菜分别洗净后切碎粉丝泡软后切碎将以上材料合在一起加盐、糖、鸡精、香油和橄榄油拌匀
第2步将馅放在饺皮上捏成月牙形锅中做水 下饺子
97Msw.com相关知识
韭菜鸡蛋素饺子
食材明细：
主料：韭菜一大把，鸡蛋三四个，面粉400克，清水适量
辅料：生抽适量，蚝油适量，香油少许，葱花少许，食用油适量，花椒油适量，盐少许，鸡精少许
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤：
1，将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2，向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3，将面团滚成长条。
4，揪成大小均匀的剂子。
5，搓圆按扁擀成饺子皮。
6，在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7，锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8，出锅装盘。
9，皮薄大馅。
10，太好吃了。
韭菜鸡蛋虾皮饺子
食材明细：
韭菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，盐适量，香油适量
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤：
第1步韭菜洗净切1公分小段备用。起油锅，葱花虾皮爆香。
第2步放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。
小贴士：
要想让韭菜饺子吃了胃里不难受啊，就得用鸡蛋配着包。
韭菜鸡蛋肉饺子
食材明细：
主料：饺子皮适量
辅料：韭菜500克，肉馅300克，鸡蛋五个，盐两勺，生抽一勺，醋一勺，蚝油两勺，食用油两大勺
韭菜鸡蛋肉饺子的做法步骤：
1，韭菜洗净切成碎
2，放入肉馅
3，鸡蛋打散炒好之后同样切成碎
4，放入馅料中
5，之后放入所有的调味料
6，准备好饺子皮
7，把饺子皮放到包饺子模具上
8，放入适量的馅料
9，然后合起来按压几下
10，如图饺子就包好了
11，以此类推，包好所有的饺子，可以当冷冻储存，也可以现煮着吃
韭菜虾仁鸡蛋饺子
食材明细：
主料：韭菜适量，鸡蛋适量，青虾适量，面粉适量，温水适量
辅料：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤：
1，面粉加温水和成面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。
2，虾仁处理干净改刀切粒。
3，韭菜改刀，鸡蛋烧散，同虾仁一起放入盆中。
4，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀。
5，醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6，皮上放入拌好的馅包起。
7，依次包好备用。
8，锅中煮熟捞出。
9，搭配红油蘸汁同食，完美呈现。
10，成品图。
小贴士：
现吃现包，鲜美无敌！祝您愉快！
绿皮韭菜鸡蛋饺子
食材明细：
菠菜适量，韭菜适量，鸡蛋适量，虾仁适量，饺子粉适量，盐适量，胡椒粉适量，色拉油适量
绿皮韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：
第1步菠菜汁：准备几根菠菜，洗净切碎.放入搅拌机.加少许水，滤出菜汁.放在碗里备用.准备一把韭菜，洗净.切均等的小段.
第2步准备一些虾仁，切小碎块准备4个鸡蛋.打散，炒锅多放些油，在油刚刚温的时候放入鸡蛋，用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块.
第3步将切好的韭菜.虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗，.再根据自己的喜好放入盐.胡椒粉.顺时针搅拌均匀.在盆里放入饺子粉.放入菠菜汁，揉成光滑的面团滚圆.松弛10分钟，下面就按包饺子的步骤进行就行了.
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