“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“蜜豆奶茶”请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
绿豆100g，绿茶粉1包，牛奶100ml，水1200ml，蜂蜜2勺
蜜豆奶茶的做法步骤：
第1步绿豆洗净加600ml水放入锅中大火烧开，再滚开5分钟，取绿豆汤，其余的绿豆再加凉水600ml大火烧开，小火熬至出沙，晾凉备用。绿豆汤晾凉后加入绿豆粉拌匀。加入牛奶、蜂蜜拌匀。
第2步加入晾凉的绿豆沙即可，冷藏口味更加。
小贴士：
绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
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蜜豆奶羹
食材明细：
脱脂牛奶1袋，蛋清2个，白糖2勺
蜜豆奶羹的做法步骤：
第1步将打散的蛋清倒入牛奶中，再加入白糖搅拌均匀；混合的牛奶蛋液，过筛倒入蒸碗中；
第2步蒸锅烧开水后放入碗，最好盖上保鲜膜，以防水滴入；大火蒸15分钟，熄火后盖严盖子焖几分钟，撒入蜜豆即可。
小贴士：
1、蒸的时候锅盖不要盖严，用筷子顶起锅盖，留一条缝，不然会容易蒸出蜂窝状，会影响口感。2、奶羹中间还有一点点水状的时候就可以熄火，盖严锅盖。用剩余的热力把中间焖熟，这样蒸出的奶羹才够嫩滑。
红豆奶茶怎么做好吃 红豆奶茶的做法
红豆奶茶
第一次尝试把牛奶加入茶里的味道，红豆水与牛奶绿茶三者结合起来，滑过喉咙的那份感觉很好，有时感觉有种咖啡的浅浅味道，又不似咖啡味道来的浓烈，清清淡淡的，不着痕迹的
食材配方
主料：
红豆
150g牛奶
250ml辅料：绿茶
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。
2.准备一份绿茶，不拘品牌。
3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。
4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。
5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。
6.准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。
8.煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶茶。
9.一杯香浓的奶茶即成。
抹茶蜜豆奶冻
食材明细：
牛奶1袋（240ml），淡奶油50g，抹茶粉5g，白砂糖40g，玉米淀粉30g，蜜豆适量，椰蓉适量
抹茶蜜豆奶冻的做法步骤：
第1步将牛奶，淡奶油，抹茶粉，玉米淀粉，白砂糖，全部放入不粘锅内，大致搅拌均匀温馨提示：（如果担心抹茶粉不好融化，还可以留一点点牛奶，将抹茶粉和玉米淀粉先融化，如果怕不够细腻，可以过筛一遍，再把这些都搅拌在一起）开小火，将步骤1搅拌均匀的溶液加热至白砂糖融化，不停搅拌至粘稠，这时加入蜜豆，继续搅拌均匀
第2步在一个规格的容器内，铺好保鲜膜，趁热将抹茶奶冻糊倒入其中，用保鲜膜上下包好，整形，待室温晾凉后，放入冰箱冷藏至定型后，切成小方块，撒上椰蓉，即可。（我是晚上做的，冷藏一夜，早上正好切开来吃，你们也可以冷藏至定型即可）未拍细节图，敬请谅解，但步骤绝对详细，还可以多参考下面的小贴士
小贴士：
1、先初步搅拌均匀所有材料，是为了让抹茶粉能融化开，也可以按我之前写的提示那么做，会更好搅拌2、抹茶粉和玉米淀粉的溶液，融化后还可以过筛一遍，去除未融化的颗粒，让成品更细腻3、一定要全程都用文火，避免糊锅4、整形的时候，必须用保鲜膜包裹，方便定型，也方便切的时候，避免粘连5、如果不好切，可以在切的时候，给刀淋点儿水
蜜豆奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：低粉100克，牛奶50克，玉米油500克，鸡蛋5个，糖50克
辅料：淡奶油适量，蜜红豆适量，盐适量，白醋适量
蜜豆奶油蛋糕卷的做法步骤：
1，将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中先加入牛奶打匀，再加入玉米油打匀。
2，低粉过筛后加入蛋黄液中。
3，上下切拌均匀。
4，蛋清中加入少许盐、几滴白醋打发成鱼眼泡，分三次加入糖，打至干性发泡。
5，将打好的三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌匀匀。
6，将拦好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
7，倒入铺了油纸的烤盘中，用力震几下。
8，烤箱预热，170度，25分钟左右。出炉后倒扣放凉，撕去油纸。
9，将打发的淡奶油抹在蛋糕体上。
10，铺上一层蜜红豆。
11，借助擀仗将蛋糕卷起。卷好后放冰箱定型半个小时左右。
12，取出切块食用。
小贴士：
1、蛋黄糊一定要上下切拌，不能转圈，以免面糊起筋。
2、在卷蛋糕卷时，用刀划几下，可轻松将蛋糕卷卷起。
夏季甜品--奶茶香蜜豆(1)
食材明细：
主料：红腰豆400克，牛奶3瓶，茶1包
辅料：冰糖50克，红糖20克，青草蜜200克
夏季甜品--奶茶香蜜豆的做法步骤：
1，1.材料：红腰豆400克 冰糖50克 红糖20克 青草蜜200克 牛奶3瓶茶1包 .红腰豆放入砂锅内。
2，.倒入水，水没过手指一截处烧开倒出。
3，.沥干水，装入大碗。
4，.再转倒入砂锅内
5，.再次注入原来一样多的水烧开后小火慢煲30分钟。
6，.倒入冰糖时不时搅动一下。
7，.再倒入红糖块也是时不时搅动一下。.一直搅动知道糖均匀的融化。
8，.豆浆机内倒入牛奶。
9，倒入茶叶
10，.倒入少量的红豆盖上盖子。
11，.启动奶茶功能
12，.再甜品碗里倒入青草蜜。
13，.把红腰豆倒在上面。
14，倒入奶茶液。
小贴士：
依然叨叨
豆子先提前一晚上浸泡，第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底，待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出，用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。
核桃豆奶
食材明细：
用料核桃100克，鲜牛奶、豆浆各100毫升，白糖适量。
核桃豆奶的做法步骤：
1、核桃破壳取肉，加水磨成浆。
2、将核桃浆、牛奶、豆浆同入汤锅内，旺火煮沸，加入白糖调味即成。
功效
补气养血，温肺通便，滋补五脏，消斑润肤。
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