“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？也许下面的“熊猫豆发糕”正合你意！相信会对你有所帮助！
食材明细：
低筋面粉120克，玉米粉80克，熊猫豆50克，糖桂花适量，白砂糖40克，发酵粉2克
熊猫豆发糕的做法步骤：
第1步熊猫豆浸泡6小时放入锅中，煮至豆皮开裂
第2步捞入碗中，加入糖桂花拌匀将玉米粉、面粉、糖混合在一起
第3步将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模子中
第4步盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
小贴士：
1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节2、没有低筋的可以用普通面粉代替，玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等3、玉米粉不是玉米淀粉，这可是两种东西
97msw.cOm延伸阅读
熊猫豆煲红米粥
食材明细：
熊猫豆20克，红米30克
熊猫豆煲红米粥的做法步骤：
第1步熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。 煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。
第2步大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。
熊猫馒头&熊猫蜜豆包
食材明细：
面粉（中粉）300克，可可粉适量，酵母适量，水适量，蜜豆适量，食用碱面适量，吸管适量，裱花嘴或其他可以制作圆形的小工具适量
熊猫馒头&熊猫蜜豆包的做法步骤：
第1步基础面团的制作方法：面粉300克左右，放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
第2步揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季温度较高发酵过程约为45—60分钟左右。在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
第3步准备适量干粉，5克可可粉，吸管、裱花嘴和其他工具。发酵好的面团分成两份，较小的面团里加入可可粉揉匀。
第4步从大面团里取出一部分，剩下的覆盖保鲜膜放入盆中。把面团等分成小份。制作面点的可可粉面团和白面团准备好后，开始制作。
第5步案板上撒适量干粉，取一小块白面团揉匀，双手围绕面团旋转，轻揉成型。这样馒头的基础形就揉好了。
第6步蜜豆包的制作方法：取适量蜜豆放入碗中。撒适量干粉，取一小块白面团放在案板上揉匀。
第7步把面团擀成圆形面皮。取适量蜜豆铺在圆形面皮中央。
第8步捏合面皮。把蜜豆包反扣放置即可。
第9步熊猫组件的制作方法：可可粉面团分成三份，一份制作耳朵，一份制作鼻子，剩下的制作眼睛。耳朵和鼻子的面团搓成球形即可。把制作眼睛的面团揉匀，擀成薄厚均匀的片状，用裱花嘴的圆孔在面皮上扣出圆形图案。
第10步去除多余面皮。取其中一个圆形，轻抻两端做成椭圆形，用吸管制作眼球。
第11步这样一只眼睛就完成了，按这样的方法依次制作其他，如图。组装程序：熊猫馒头和蜜豆包都按这个方法制作。取一个馒头或蜜豆包，分别粘贴上耳朵和鼻子。
第12步铺上蒸布，把馒头和蜜豆包放入蒸屉。依次把眼睛贴合在面点上，衔接处可适量蘸水，方面捏合。
第13步成型的馒头和蜜豆包放置半小时左右，冷水蒸，水开后蒸十二分钟左右。时间到后关火，焖两分钟打开锅盖即可。
小贴士：
1、发酵好的面团里加入少许食用碱水能让最终的成品口感更好。2、可可粉适量添加，加热后颜色自然变深。3、做好的面点放置半小时左右再蒸，这是二次发酵的时间，不能省略，这样蒸出来的馒头才能白白胖胖，口感暄软。
米粉豆发糕怎么做好吃 米粉豆发糕的做法,步骤
米粉豆发糕
米粉与面粉不同，米粉做出的发糕劲道。面粉做得发糕喧腾。面粉吃多了想吃米粉。可北方没有米粉卖，自己动手把大米泡一天，用粉碎机打成米粉，在做发糕。米粉糕端到桌上时家
食材配方
主料：
大米粉
750g黑豆
150g辅料：酵母粉
5g
做法 共7个步骤
1.大米加点水 粉碎
2.放酵母粉发酵
3.揉下面团
4.加入煮好的豆子
5.屉上放一层豆子 面进锅里
6.拍成一样的厚薄
7.开大火 蒸 20分钟熟了
喜欢《熊猫豆发糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熊猫人食材专题，希望您能喜欢！
