“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“天花粉粥”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
粳米100克，天花粉30克
天花粉粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分.
2. 将天花粉用温水略泡，洗净.
3. 取锅放入冷水，天花粉，煮沸约15分钟，滤去药渣；
4. 加入粳米，先用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，即可盛起食用。
小贴士：
孕妇禁用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”天花粉：不宜与乌头类药材同用。
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蘑菇酿肉（明天花会开）
食材明细：
1，蘑菇8个，2，猪肉100克，3，西红柿一个，4，胡萝卜，盐，生姜粉，胡椒粉，油，生抽适量
蘑菇酿肉（明天花会开）的做法步骤：
1、蘑菇洗净去蒂待用
2、将猪肉剁成尼，用盐、生姜粉、胡椒粉、油、生抽搅拌均匀
3、胡萝卜檫取少量胡萝卜丝
4、把肉末酿入蘑菇，用胡萝卜丝装饰
5、放入电饭煲蒸熟（利用煮饭的时候同步进行）
6、取出装盘。
小贴士：
肉末可根据口味随意搭配配料。
蘑菇宜选取菇面圆的，个头大的。
剁椒菜花粉丝煲
就算是不喜欢吃菜的孩子也都很喜欢吃菜花，菜花的营养也很高，今天小编教大家做的是剁椒菜花粉丝煲，非常开胃下饭的一道菜。
原料：
菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱适量
调料：
剁椒1-2大勺(根据个人口味添加用量)、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精适量、蒜片适量
制作：
1.备齐原料。
2.将五花肉洗净，切成片。
3.粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉。
4.菜花掰小朵，洗净。
5.炒锅中倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片煸炒。
6.加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。
7.放入葱姜末炒香。
8.倒入剁椒炒匀。
9.加入料酒、酱油翻炒均匀。
10.将菜花倒入锅中炒匀。
11加入适量清水，约2/3小碗。
12.加入盐。
13.再加入白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂(这一步可将菜菜移入砂锅中操作，如嫌麻烦就直接用炒锅完成也一样)。
14.待菜花软烂后，倒入粉丝炒匀。
15.加入鸡精调味。
16.起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。
温馨提示：
粉丝会吸收水分，所以菜里的水量要稍微多一些，要保证菜做好后有一定的汤汁留在锅中，这样才好吃。剁椒的用量可根据个人口味调整，我个人觉得剁椒多一些更入味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的剁椒菜花粉丝煲，不管是辣的不辣的都很好吃哦。
韭菜花粉丝鸡蛋包子
食材明细：
面团材料：普通面粉600g(4量杯)，牛奶350ml(或水)，糖2茶匙，盐1/2茶匙，酵母1.5茶匙
馅料：韭菜花300g，粉丝2小扎，鸡蛋5个，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，虾米3汤匙，白胡椒粉1茶匙，芝麻油2大匙
辅料：玉米油2大匙
韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤：
1，把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
2，韭菜花去老梗，洗净。
3，切碎粒
4，粉丝泡软。
5，用开水泡1-2分钟。
6，切小小段。
7，不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
8，把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
9，把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
10，取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
11，包起来。(包得不好看，将就看吧。)
12，排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
13，大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
14，取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
15，外表虽丑，但很好吃哦。
【改变】从美丽开始--养颜美容【蜂蜜花粉膏】
食材明细：
主料：蜂蜜适量，油菜花粉适量
【改变】从美丽开始--养颜美容【蜂蜜花粉膏】的做法步骤：
1，1、 准备原料和一个空玻璃瓶
2，2、来给油菜花粉个特写，这个油菜花粉比较黄颜色，其他的品种颜色也是各不相同。
3，3、玻璃瓶中倒入快二分之一的花粉。
4，4、再倒入蜂蜜至瓶口。
5，5、用勺子搅拌均匀
6，6、这是搅好的
7，7、这时候花粉还是颗粒状还没有泡透、
8，8、这是泡了快两天的，这时候蜂蜜会下沉，这是再加些蜂蜜稀释没事就搅拌直至完全泡透。
小贴士：
在这里绝对没有做广告的嫌疑，友情提示大家吃的时候还是慎重，尤其是对花粉过敏的朋友最好不要尝试，这个起码我家人吃了还不错【改变】在我家就这么神奇的发生了，我只是简单介绍一下还请大家慎重。如果一些比较适合吃蜂胶和蜂王浆的朋友也可以夹在里面。不过蜂王浆有雌性激素不建议小孩等不适宜人群服用，蜂胶我也不大清楚。总之，只要你对花粉不过敏这个东西只有蜂蜜和花粉还是可以试试的。
雷公粥（腊肉粥）
食材明细：
腊肉1块，蒜叶2根，大米50g，花生米20-40粒，炸套花1个
雷公粥（腊肉粥）的做法步骤：
第1步大米洗净，倒入适量的水（跟平时熬粥一样的水）加入切好的腊肉、花生米、炸套花（有的地方可能没有套花，不放也行）开始煮，我家的电饭煲我调的是米饭模式，煮了大概50分钟到了最重要的一步啦！！！煮好之后加入这种大蒜，要把蒜切小点，加入它后可以把所以的味道都提出来，这也是最后一步了。盐呢腊肉本身已经有咸味了，所以就可以不用再放了，当然如果你吃的特咸可以放一点点，记住是一点点哦。第一次发菜谱好多照片也没拍请见谅
小贴士：
腊肉切的厚度不用太厚，不会煮烂的。
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