“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？或许你需要"鸡肉松盖饭"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
鸡脯肉。菠菜，鸡蛋，海苔，米饭，香菇。盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，香油，葱，姜。
鸡肉松盖饭的做法步骤：
1、将菠菜洗净放入锅中烫水捞出切段，粉碎机中加入鸡肉、葱姜少许、香菇、一个鸡蛋、料酒打成泥备用；
2、坐锅点火倒入水，水开后放入打好的鸡茸，加酱油、白糖、盐、鸡精调味，不停炒拌将汁收干呈松散状，放入菠菜段，淋香油盛出盖在米饭上，撒入海苔丝即可。
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鸡肉松风
食材明细：
A.传统豆腐100公克，鸡绞肉300公克，胡麻油40㏄，砂糖13公克，鲜美露36㏄，蛋1颗，盐2公克，B.蛋黄1颗，鲜美露5㏄，C.烤过的松子适量，青海苔粉适量
鸡肉松风的做法步骤：
1.豆腐放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干水分。
2.将作法1的豆腐和材料A混合搅拌均匀后备用。
3.烤盘先舖上锡箔纸，再将作法2的材料倒入烤盘中。
4.将材料B混合均匀后，均匀的涂抹在作法3的材料上，先将烤箱预热后，放入烤盘以160℃烤约10分钟后，再次涂抹上材料B后，先在半边撒上烤过的松子，再放入烤箱中以160℃烤约3分钟后，以竹签插入其中测试，若材料无附着在竹签上即可取出。
5.待作法4的材料完全冷却后，先脱模取出，在另一半撒上青海苔粉，切成小块状摆入盘中即可。
速成美味咖喱鸡肉盖饭
食材明细：
牛奶100克，盐5克，淀粉5克，姜3片，蒜1瓣，黄油20克，咖喱膏50克，鸡腿一个，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个
速成美味咖喱鸡肉盖饭的做法步骤：
第1步洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。在耐高温容器里加入黄油，加热20秒，加入姜蒜末拌匀
第2步再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟取出倒入咖喱膏。
第3步加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。再取出加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。
第4步最后进微波炉高火12~15分钟。咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。
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