红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许你需要"电饭煲骨汤土豆焖饭"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细：
排骨汤（根据煮饭的量来决定）1碗，大米2杯，大土豆1个
电饭煲骨汤土豆焖饭的做法步骤：
第1步大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。
第2步在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
第3步把煎好的土豆丁放入电饭煲内。盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。
小贴士：
.还可以放入青豆粒之类的一起焖，也很美味。2.请让土豆飘在大米上面，这样有助于米饭在一起，加热均匀易熟。
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土豆猪骨汤
菜系及功效：家常菜谱
土豆猪骨汤原料：
猪大腿骨500克，土豆250克，水发黑木耳、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒各适量。
土豆猪骨汤的做法
1)猪大腿骨洗净，敲成两段，放人开水锅中焯水，捞出洗净，土豆去皮，切成滚刀小块。
2)沙锅置火上，放人猪大腿骨，加入水发黑木耳、葱、姜、料酒和清水，旺火烧沸后，改用小火炖1.5小时，放土豆块，用中小火煮至土豆熟，除去香葱、生姜，放人精盐、味精、葱花、胡椒粉即可。
特点：汤汁乳白，肉烂髓肥。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
鸭骨土豆汤
食材明细：
主料：土豆260克，鸭骨140克
辅料：生抽适量，盐适量
鸭骨土豆汤的做法步骤：
1，食材：土豆（已清洗去皮）、鸭骨
2，将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3，接着，将鸭骨和切好的土豆下入清水锅中煮开煮至土豆熟软。
4，然后，加适量的生抽。
5，加适量的盐。
6，调味翻匀即成。
土豆焖饭
食材明细：
大米煮饭量，土豆一个，五花肉适量，生抽适量，料酒适量，姜两片，葱一根
土豆焖饭的做法步骤：
第1步大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）土豆去皮切丁，五花肉切丁。
第2步锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
第3步用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
第4步按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
小贴士：
1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭
食材明细：
主料：米1杯，土豆2个
辅料：大葱适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，香菜适量
配料：辣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量
电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭的做法步骤：
1，首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。
2，一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3，大葱、姜、蒜洗净备好。
4，将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5，土豆切成小块。
6，炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7，炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。
8，把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。
9，准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
电饭煲土豆鸡爪
食材明细：
油少许，五香粉少许，冰糖四五小块，盐、酱油少许，鸡爪6~10，土豆一小个
电饭煲土豆鸡爪的做法步骤：
第1步在超市买的鸡爪，宿舍没有砍骨头的刀让啊叔帮忙砍了一下。再拎回宿舍去掉土豆削皮随意切切
第2步切好指甲就放进电煮锅里面清洗一下①煮沸用勺子去掉浮起来的脏东西，这一步主要是去掉鸡爪的味道，能减少一些腥味，里面没放姜...因为我忘记买姜了。-.-②稍微煮熟之后，要用流水清洗干净鸡爪，因为有一些脏东西附在上面了要动动手清洗干净。
第3步接着放进电饭煲，放入土豆，加入调料【油、酱油、盐、五香粉、冰糖】拌匀，我电饭煲选择了【煲汤】的选项但只需要三四十分钟就差不多了ps：如果不知道调料放多少的话也没关系先放着一些先，然后熟了之后在试试味道淡了再加调料也可以:)煮了差不多三四十分钟然后我就开锅了，因为我怕煮糊了顺便看看味道的咸淡。【三四十分钟已经煮的很软糯了，喜欢脆？一点的不用煮这么久哈】
第4步成品图因为加了土豆所以拍出来的效果没那么好恩...但味道还是可以的。自己煮的吃起来很满足嘻嘻嘻
小贴士：
因为是在宿舍煮的，不想买那么多调料麻烦就直接选购了五香粉，以简单方便为主啦。吃完之后感觉满满的胶原蛋白nice！！
土豆香肠焖饭
食材明细：
土豆1个，香肠1根，大葱两根，青椒一个，蒜适量
土豆香肠焖饭的做法步骤：
第1步把食材都切了，葱花大蒜下锅爆香，
第2步放香肠炒，我们做的香肠是咸辣味的放土豆翻炒
第3步青椒和大葱（葱刚开始切的多点，爆香的时候用点，剩下的可以这时候放）加生抽
第4步放盐，（我放盐没放太多，因为香肠本身已经是咸的）放点南德料
第5步放点糖调味加一点点水
第6步Ok把炒好的菜放在提前淘干净的米上，（米是提前淘好的，我没加水）
第7步加水，菜全部放进去以后加的水，水要比平时蒸米饭多放点欧啦，盛出时把菜和饭拌拌，就可以吃啦！好香~～
肉丁土豆焖饭
食材明细：
猪夹花前腿肉100g，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，大米400g，生抽适量，老抽少量，料酒1勺，糖适量，油适量
肉丁土豆焖饭的做法步骤：
第1步肉，洋葱，土豆，胡萝卜洗净切丁，肉丁用2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒腌半小时油锅烧热，先放入洋葱和胡萝卜翻炒
第2步等洋葱炒出香味，再加入肉丁和土豆丁翻炒加生抽，糖调味，炒均匀即可，不用太熟
第3步大米淘洗干净，放入电饭锅将炒好的土豆丁……倒入电饭锅
第4步加适量水预约电饭锅煮饭模式
第5步第二天早上，一锅香喷喷热腾腾的土豆焖饭就得了营造丰富又好吃热乎的早餐
玉米土豆筒骨汤
食材明细：
玉米2根，土豆2-3个，筒骨1盒，香菇适量，虾皮适量，盐，鸡精，姜
玉米土豆筒骨汤的做法步骤：
1.玉米洗干净晾干水剁好，土豆洗干净晾干水去皮切块，筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味再泡冷水晾干备用 香菇洗干净拖水去掉菇柄备用 姜去皮切片（3-4片）备用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味即可。
南瓜土豆焖饭
食材明细：
主料：南瓜适量，土豆适量，五花肉适量，大米适量
辅料：油适量，料酒适量，盐适量
南瓜土豆焖饭的做法步骤：
1，大米淘洗后加正常煮饭的水量放到电饭煲中。
2，南瓜、土豆去皮洗净切成块
3，五花肉切小块，放锅中小火熬出油
4，先放入土豆翻炒
5，再放入南瓜翻炒，加盐和料酒炒匀
6，铺到大米上，按煮饭键
7，南瓜容易熟，用铲子一拌就糊了，不过这样也蛮好吃的，肉香咸甜口味的焖饭吃了一碗赶脚还不过瘾?。
香肠土豆焖饭
食材明细：
香肠一小根，土豆两个，生抽一勺，米适量，火腿肠一根，绿豆一把，料酒一勺，小葱几根，干辣椒三个，姜、大蒜适量
香肠土豆焖饭的做法步骤：
第1步绿豆夏天一般用的多，但是冬天基本没人吃，我就是看家里有，拿出来凑个数，没想到味道还不错，先把绿豆泡几遍，洗干净米淘干净，倒开水泡一个小时左右
第2步土豆，香肠，火腿肠切小块备用，香肠是我外婆自己做的，要过年了，在外地吃外婆做的香肠很有家的味道。葱白，葱花，干辣椒，姜，大蒜备用
第3步油放少些，不然焖饭太油了，油锅烧热，放入干辣椒，姜，大蒜，花椒面，再倒入土豆，香肠，绿豆，火腿肠翻炒，倒入一勺生抽，一勺料酒，半勺盐，不要太咸了，炒一会儿再把米倒进去，加少许水煨一会儿，我用的就是泡米的水，这样煮出来的焖饭粘稠一点，有点像糯米。米和其他东西在锅里煨一会儿以后再放进电饭煲，正常的煮饭就行，如果水不够，还要再加点水，水不要放太多，刚好淹没就行
第4步出锅！！！！撒点葱花，好好吃，本来准备煮的时候在上面加蛋黄，结果忘了
小贴士：
有时候做饭步骤和火候很重要，我每次做饭都喜欢把所有的东西先整理好，油锅烧热以后，我会把火关掉放配料，再倒入食材，这样会避免配料烧糊，屡试不爽，因为以前才开始做饭经常会糊掉，现在完全不会了，哈哈
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