食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“#ACA烘焙明星大赛#抹茶蜜豆玛芬”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：低粉290克，宇治抹茶粉10克，自制蜜红豆适量，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，安佳无盐黄油100克，淡奶油100ML，
辅料：：细砂糖50克，
#ACA烘焙明星大赛#抹茶蜜豆玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化，加细砂糖打发
2.分次加入蛋液打发
3.分次加入淡奶油拌均匀
4.加入抹茶粉，低粉和泡打粉
5.混合均匀
6.拌入蜜红豆
7.蛋糕糊入模
8.中下层，180度20分钟
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＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，泡打粉1咖啡勺，
辅料：：牛奶3汤匙，
＃ACA烘焙明星大赛＃果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱，再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬
食材明细：
主料：：奶粉30克，热水100克，鸡蛋4个，低筋面粉165克，
辅料：：红糖90克，玉米油100克，泡打粉2.5克，小苏打2克，红枣100克，
#ACA烘焙明星大赛#红枣玛芬的做法步骤：
1.红枣提前泡软
2.然后用剪刀剪成颗粒
3.准备牛奶130克（我是用奶粉30克，加100克左右的水制作的，这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以）
4.准备其它材料，红糖要细腻的，不要大块的。
5.将红糖倒入热牛奶中，搅拌匀，不要有结块。
6.然后加如4个鸡蛋，搅拌匀
7.加玉米油拌匀
8.泡打粉，小苏打和面粉提前混合好，筛入盆中
9.拌匀
10.将红枣加入拌匀
11.烤盘铺油布，倒入烤盘中
12.烤箱提前预热上下火170度，烤30分钟
13.出炉
14.切块
15.成品
16.成品
小贴士：
可以放纸杯里面烤
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬
食材明细：
主料：：面粉2杯，鸡蛋1个，草莓7个，食用油半杯，牛奶半杯，泡打粉1勺，
辅料：：柠檬半个，盐半勺，糖1杯，香草精1勺（可不用），
＃ACA烘焙明星大赛＃草莓玛芬的做法步骤：
5.放入玛芬烤盘中，烤25分钟拿出放凉即可。拿出来时用牙签插入蛋糕中间看看里面有没有烤透哦！
＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶曲奇
食材明细：
主料：：黄油110克，牛奶30克，砂糖50克，低粉135克，抹花粉5克，杏仁粉28克，
＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶曲奇的做法步骤：
1.牛奶和糖放入小锅中小火加热的糖融化，冷却备用。
2.黄油室温软化到牙膏状，用电动打蛋器打到颜色发白体积蓬松。
3.分三次加入冷却后的牛奶糖水，每次糖水完全融到黄油里再回入下一次，直到牛奶糖水全部被黄油吸收，有光泽黄油蓬松。
4.筛入所有的粉类。
5.以按压的方式至无干粉状态。
6.花嘴我用三能7162，装入裱花袋套，裱花袋套在杯子上装入面糊，逆时针方向挤出花型。
7.入预热好的烤箱上下火170度，入炉时为了防止表面上色过深，就用锡纸盖表面，记得锡纸是搭在烤盘边缘的，不要粘到曲奇上。烤17-20分钟就可以了。
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋1 个，面粉75G，蔗糖35G，黄油40G，
辅料：：果酱或巧克力酱适量，泡打粉1 咖啡勺，香草糖半包，
＃ACA烘焙明星大赛＃Muffins 果酱玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热220度。
2.所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。
3.加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。
4.模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱（图1），再把上面盖上。
5.放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
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