“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下是小编精心收集整理的glazed gammon,带给大家。可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
gammon适量，丁香适量，香叶适量，黑胡椒粒适量，芹菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量，糖浸菠萝适量，樱桃适量，杏酱适量
glazed gammon的做法步骤：
第1步一大锅水，放入切好的芹菜，胡萝卜，洋葱，黑胡椒粒，香叶，丁香，煮沸。煮沸后，放入gammon，再次大火煮沸。
第2步煮沸后，将大火调成中火，将其慢慢煮2个半小时。煮熟后，将其捞起，使其自然干。
第3步调汁：将两大茶勺杏酱和两大勺蜂蜜混合搅匀。倒入挤好的菠萝汁，调成稀汁。
第4步将调好的蜜汁均匀地抹到gammon上。将菠萝片也码放到gammon上。
第5步将樱桃也见缝插针地点缀在空隙处。将如上图所示的gammon放入烤箱内，160度半小时就可以啦。
小贴士：
在烤的同时需要时不时地往gammon上浇入蜜汁，让蜜汁渗透。
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