“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“菠菜细腰小烧卖 ”,还请多多关注我们网站！
食材明细：
饺皮半斤，对虾四只，草菇一小碟，木耳小半碗，红椒半个，麻油少许，川椒粉少许，橄榄油少许，姜末一点，盐少许，糖少许
菠菜细腰小烧卖的做法步骤：
第1步草菇、木耳、红椒洗净切碎对虾煮熟剥出虾肉切丁
第2步锅入橄榄油烧热 放入姜末略炒关火放入草菇、木耳和红椒丁 加盐和少糖、麻油、川椒粉翻拌
第3步再加入虾仁丁就开以包了锅中做水 将包好的小烧卖上锅大火蒸10分钟（因为都是素馅的 所以不用蒸时间长）
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花样小烧卖
花样小烧卖
原料：饺子皮、豆芽菜、猪肉馅、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜、香菇葱
做法：
1、将各种蔬菜洗净切粒，放入肉馅中，加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽、鸡蛋。
2、将肉馅按一个方向轻轻搅拌均匀即可
3、用饺子皮将馅包成小花型即可您可以随意创造。
4、锅烧热，锅底铺满豆芽菜
5、将包好的小烧卖放入，盖上锅盖，改成小火。
6、也可以用蒸锅，蒸屉上记得要刷油，再放上小花烧卖。大火上汽改中火大约10分钟即可
7、开盖就会发现用豆芽里的水分而不用一滴水就可以蒸熟，大约上汽10分钟即可。
而且豆芽菜取出加一点盐和米醋拌匀就可以当个小菜吃。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
虾仁牛肉小烧卖
食材明细：
圆糯米适量，虾仁适量，牛柳适量，饺皮适量，薏米适量，葱碎适量，橄榄油适量，香油适量，姜碎适量，盐适量，糖适量，酱油适量，黄酒适量，老抽适量
虾仁牛肉小烧卖的做法步骤：
第1步糯米和薏米洗净 提前浸泡后 上蒸锅蒸熟虾仁洗净沥水后用盐、黄酒稍拌一下
第2步牛柳切小丁 用盐、糖、酱油、黄酒、淀粉拌匀静置片刻 将牛肉丁入炒锅煸熟熟糯米中放入老抽、橄榄油、香油、牛肉丁、葱姜碎拌匀
第3步取小饺皮放入馅 再放入一个虾仁 将烧卖口窝好蒸锅入水 水滚后再锅内铺上菜叶子 将烧卖放在菜叶子上蒸 这样既不粘锅底又好清洗
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