“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供豆沙南瓜团子，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量
豆沙南瓜团子的做法步骤：
第1步食材：南瓜、糯米粉、红豆沙。南瓜刨皮切片。
第2步放微波炉高火转十分钟。把南瓜按成泥。
第3步.南瓜和糯米粉揉成团。加了无数次糯米粉揉成的(不要问我到底多少量)
第4步搓成团，捏成空心加豆沙。(呵呵，少拍一张放豆沙照)捏好团用牙签在上面刻条状。
第5步像南瓜不，我容易吗放蒸锅蒸十分钟。(第一锅放7只蒸二十分钟，到最后。。。。。。。)
97msw.cOm延伸阅读
豆沙葡萄干团子
食材明细：
红豆馅适量，玉米面适量，豆面适量，葡萄干适量
豆沙葡萄干团子的做法步骤：
第1步先自制好红豆馅；用滚元宵的方法，在容器里放上混匀的玉米面豆面（4：1）；把豆沙和葡萄干搓成球放入容器，摇晃容器使干玉米面沾到豆沙球上；
第2步再将豆沙球放入水中沾一下水（或直接在水龙头下淋湿）；再放入容器中滚沾玉米面；
第3步重复几次，看不到豆沙色（想很薄沾一两次水就行）用手再按一按结实就可以了。
豆沙小南瓜
食材明细：
南瓜，白砂糖，糯米粉，少许澄粉，豆沙馅
豆沙小南瓜的做法步骤：
1、南瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少许澄粉，和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后，用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟
团子
食材明细：
五花肉500g，自制咸菜适量(喜欢吃可多加)，春笋适量，菜油适量，糯米粉500g，硬米粉250g
团子的做法步骤：
第1步把糯米粉和硬米粉拌均匀，首先要用刚煮沸的水倒入粉中间烫，用筷子搅拌，再用手揉粉，水大概用一小碗。然后可以用温水揉粉，这个和做面包揉粉差不多，比较累，要有耐心，边揉边加水，也是揉到三光，然后粉团到最后揉起来没那么吃力，比较听你话就可以了。馅料是咸菜五花肉去皮还有春笋切碎拌均匀，然后倒入适量菜油和适量开水。倒开水的话，到时候馅吃起来不会硬而且比较多汁。咸菜放的少的话还要适量加点盐，放的多就不用加盐了。
第2步制作的过程因为只有我一个在做不方便拍照，就只拍了成品。在这就口述一下了。准备一碗温水，因为这粉团会越做越干，所以在搓小团子时手心里要放点水。这样捏坑的时候不会裂。取一小块粉团把它揉圆后再揉成圆柱形，然后用大母指从圆柱体的中间插入然后一直旋转把孔捏大，捏成窝窝头样，然后把馅放窝窝头里。最后用虎口收口，要一直旋转慢慢收。收好的口子朝下放。皮捏的越薄越好吃，不过小心破皮哦。蒸锅蒸上，大火烧开，然后转中火蒸半小时到四十分钟即可。
第3步好了。春天自家的笋，鲜美多汁哦，编着编着口水要流下来了。
第4步流油的哦。馅料鲜美，粉皮Q糯。
小贴士：
粉一定要揉均揉久，蒸出来的团子口感才劲道。喜欢再糯点的，可适当再减少硬米粉，不过也不要放太少，太少了蒸出来就会全瘫了。
青团子
食材明细：
糯米粉200g，粘米粉60g，色拉油15g，豆沙馅135g，青汁200g:，小麦草一把适量，水适量适量
青团子的做法步骤：
第1步1、麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；2、锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下；3、捞出后过凉水；4、用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥；5、把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁；6、粘米粉及糯米粉混合后放入盆中；7、青汁加热后倒入粉中，和成团；8、倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑；
第2步9、揉好后的面团，分割成50g每份的剂子，豆沙分成15g每份，分别滚圆；10、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；11、用右手的虎口慢慢向上收口；12、收口向下揉成一个圆；13、笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
碎碎念~1、粘米粉的量可以按喜好增减，喜欢糯一点儿的，可以减少粘米粉的量哦2、青汁的量按照糯米粉的吸水性自行调节；3、麦草做的青汁有特别清香味，若没有，可以其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替；4、传统的青团馅多为豆沙滴，也可以换做自己喜欢滴款哦；5、做好的青团若不及时吃，可以用保鲜膜把青团包起来保鲜；
南瓜豆沙汤圆
食材明细：
主料：去皮南瓜210克，糯米粉100克，粘米粉100克
辅料：豆沙馅200克，桂花适量，清水适量
南瓜豆沙汤圆的做法步骤：
1，南瓜去皮蒸熟，可以加1汤匙的清水，在微波炉的蒸鱼档蒸熟。然后趁热加入糯米粉、粘米粉，用铲刀不停翻压，拌匀。刚蒸出来的南瓜比较烫手，用铲刀或是饭铲来操作。
2，南瓜所含的水分不同，加入的糯米粉份量也不是固定的，只要和成柔软适中的糯米团即可。将豆沙搓为小分方便包馅。和好的糯米粉团分小剂子。和好之后盖上保湿防表面风干。
3，取小剂子压扁，放上豆沙馅，四边向上包起，收口搓圆。
4，做好的汤圆可以放冰箱冷冻保存。当然是装好袋子，密封保存。
5，水开后，加入圆子，煮至浮起即可。
6，加点桂花，特香。
小贴士：
冷冻汤圆或是现做的汤圆，煮的时候都是开水下锅，煮至浮起来即可。快乐厨房，幸福你我他，感谢您的关注！更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
南瓜豆沙卷
食材明细：
主料：面粉400g，酵母4g
辅料：南瓜泥适量
南瓜豆沙卷的做法步骤：
1，南瓜去皮蒸熟压成泥。
2，面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3，发酵两倍大的面团。
4，里面是密集的蜂窝状。
5，面团取出放案板上按揉排气。
6，取一半面团擀成长方形薄片。
7，铺上豆沙。
8，卷起，切成块。
9，放到蒸笼里二次发酵。
10，等面团明显变大，手感变轻，冷水上锅蒸。
11，上汽后15分钟，关火再虚蒸3分钟开盖。
12，蒸好的南瓜豆沙卷，切成小片，感觉是否更好?。
小贴士：
南瓜泥含水量不同，要酌情添加。
豆沙馅南瓜汤圆
食材明细：
主料：南瓜200g，糯米粉200g，红豆沙馅100g
辅料：红糖适量
豆沙馅南瓜汤圆的做法步骤：
1，南瓜洗干净去皮去瓤。
2，南瓜切成片。
3，南瓜片放锅里入微波炉打熟。
4，压成泥。
5，南瓜泥中加糯米粉。
6，和成面团静置一会儿。
7，红豆洗干净浸泡煮熟，加红糖碾压成豆沙馅备用。
8，静置好的面团做成少许适中的面剂。
9，用手将面剂团圆。
10，将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球。
11，取南瓜面团按薄。
12，加豆沙馅球。
13，将豆沙馅包严。
14，再团圆，包好汤圆。
15，依次包好。
16，煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。
17，煮熟即可享用。
小贴士：
1、如果糯米粉很黏，和面时可以加少许小麦粉。
2、制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水。
3、汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟。
豆沙南瓜饼
食材明细：
老南瓜，面粉，豆沙，白芝麻仁
豆沙南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜蒸熟、去皮、加面粉和成团
2.揉匀下剂
3.擀成圆片
4.放上豆沙
5.包成南瓜饼，表面粘上白芝麻仁
6.小火两面煎微黄
7.好了
喜欢《豆沙南瓜团子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
