“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是很想去学一学呢？小编特地为大家精心收集和整理了“桃胶炖原梨”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
桃胶50克，香梨2个，冰糖20粒
桃胶炖原梨的做法步骤：
第1步材料备好。 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
第2步梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
第3步蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。盖上盖子大火蒸至一小时。
第4步蒸到40分钟的时候将冰糖放入。再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。
小贴士：
桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈透明结晶石状很硬，凝结后成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡软发涨后再煲制。桃胶要放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍方可食用。
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桃胶炖奶
桃胶是桃树树体产生的物质，是对女性十分好的食品，能够美容养颜，大家快来动手制作试试看吧!
食材：
桃胶40g;冰糖适量;牛奶200ml
步骤：
1.准备材料：桃胶牛奶冰糖
2.桃胶需要泡发8-12小时，泡好的桃胶需要清除杂质
3.清除杂质的小诀窍：准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来;最后碗里剩下的碎未就不要了。
4.附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图，大家在用量上会比较好拿捏
5.把清理好的桃胶放进炖锅里，加入刚好没过桃胶的水，因为一会还要加牛奶，所以水量不要加太多哦!
6.隔水炖煮40分钟，加入冰糖和牛奶就可以食用了(用量看个人喜好)另外，牛奶不要太早放，不然会变成豆花哦~
7.冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的良药姑娘们感快也自己来试试吧!
小贴士：
桃胶是桃树树体自然的结晶，也是大自然送给女性最好的养颜圣品，但是经期及孕期的女性是不适合食用的。
小编有话说：
这道桃胶芋圆是台湾特色的特色甜品，大家快来动手制作试试吧!
桃胶炖银耳
食材明细：
桃胶15克，银耳1朵，冰糖适量
桃胶炖银耳的做法步骤：
第1步桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
第2步泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
第3步下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。
小贴士：
一周喝一次桃胶炖银耳，皮肤和身体会很喜欢的~
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