食材明细:
荠菜半斤,青江菜半斤,黑木耳少许,冬菇少许,猪肉馅半斤,鸡蛋2个,盐,白胡椒粉,香油适量,馄饨皮2包
荠菜大馄饨的做法步骤:
第1步伴馅:开水烫荠菜,青菜,切菜挤水;温水发木耳,冬菇,切碎;肉馅和准备好的菜菇碎,加蛋和所有调料朝一个方向搅匀,尝尝咸淡。包馄饨。可做汤的,可做干的,就像饺子一样!真好吃!上瘾!
食材明细:
馄饨皮七两,荠菜半斤,鸡蛋三只,香油适量,橄榄油适量
荠菜鸡蛋大馄饨的做法步骤:
第1步鸡蛋加少盐打散 入平底锅摊成蛋饼 待凉后切碎荠菜洗净切碎 加入鸡蛋碎加盐、橄榄油、香油拌匀
第2步取馄饨皮 放入馅料 包成元宝模样因为是蔬菜馅 入水中煮特容易破开 于是我就上蒸锅蒸熟
第3步吃的时候 将馄饨放在装有虫草花老母鸡汤的大碗里洒几粒蒜花 别提多美味!
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