“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编为你精心整理的“虾仁炒饭配翡翠汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
基围虾2只，胡萝卜适量，奶白菜适量，三姑粉3-5g，黄瓜适量，米饭适量
虾仁炒饭配翡翠汤的做法步骤：
第1步基围虾去虾线切小块备用胡萝卜和黄瓜切丁备用放入少量油，小火翻炒胡萝卜
第2步加入虾仁继续翻炒，一定要小火炒好后盛出备用，放入少量油小火翻炒米饭
第3步将炒好的虾仁和胡萝卜加入米饭继续翻炒至成熟加入黄瓜丁翻炒片刻
第4步炒好后出锅配上翡翠汤宝宝一定喜欢鲜香可口奶白菜焯水后将三姑粉倒入水中煮熟，加入切碎的奶白菜煮熟后盛出
小贴士：
炒饭全程都要小火
97msw.cOm延伸阅读
翡翠炒饭(1)
食材明细：
米 (rice) 1杯
芥兰 (Chinese broccoli) 3根
胡萝卜 (carrot) 1根
盐 (salt) 1.5小匙 (tsp)
翡翠炒饭的做法步骤：
1) 大米洗净沥干水分，加等量的水浸泡15分钟。煮成米饭，冷后搅松；
2) 胡萝卜削去表皮后，在开水里焯软后切幼粒；
3) 芥兰洗净，摘下叶子，切碎后加1小匙盐腌5分钟。叶子变软后，冲去盐分，沥干水分后切幼粒；
4) 锅里加3大匙油，加米饭，大火炒松。加胡萝卜碎和芥兰碎，大火快炒3分钟，加1/2小匙盐调味。
翡翠北极虾仁
食材明细：
北极虾100克，黄瓜一根，盐适量，糖适量，鸡粉适量，米酒适量
翡翠北极虾仁的做法步骤：
第1步准备好食材，黄瓜洗干净.北极虾在常温下化冻后洗净。黄瓜切片，北极虾去头去壳后.串在黄瓜片中.
第2步全部串好后，净锅倒入橄榄油，
第3步油热后倒入串好的黄瓜北极虾.煸炒。加入米酒，盐，糖，鸡粉颠翻均匀，出锅装盘就可以开吃了~
小贴士：
炒这道菜火候要掌握好，过火不好看，也不好吃。
烧烤配炒饭
食材明细：
材料小牛肉肠、芝士肠、培根、米饭、番茄汁、洋葱末、京葱末、盐、胡椒、黄油
烧烤配炒饭的做法步骤：
(1)将小牛肉肠、芝土肠煎熟，培根烤熟。
(2)用黄油将洋葱末煸香，加入米饭、番茄汁及盐、胡椒调味，炒透。
(3)将饭铺在盆底，上面放上改刀的肠和培根，放入�炉内，用中火�至香味透出，撤上京葱末即可。
特别关照
炉温度不宜太高，以免烤焦培根。
虾仁炒饭
食材明细：
虾仁适量，胡萝卜半根，玉米粒一碗，葱适量，鸡蛋四个，青，红辣椒各一个，食用油适量，料酒或黄酒适量，白胡椒粉适量，盐，味精或鸡精适量
虾仁炒饭的做法步骤：
第1步先把材料准备好，胡萝卜，葱，红辣椒，青辣椒全部切丁备用虾仁洗一下，沥干水分备用（我不会剥虾仁我就只能买剥好的了）
第2步把鸡蛋打入碗中搅匀，放入适量黄酒或料酒去腥味，继续搅匀，然后备用热锅热油
第3步倒入打好的蛋液一面煎黄后翻面，然后用锅铲把鸡蛋划碎或划成小块，装盘备用
第4步热锅热油，放入准备好的葱，胡萝卜，青，红辣椒，玉米粒，翻炒均匀倒入鸡蛋，翻炒均匀
第5步倒入虾仁，继续翻炒倒入米饭
第6步上色的差不多了放入适量白胡椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀
第7步出锅
小贴士：
虾仁炒的时间稍微长一点，毕竟是水产类的东西，炒不熟怕吃坏肚子
翡翠虾仁培根卷
食材明细：
虾仁，培根，芦笋
翡翠虾仁培根卷的做法步骤：
1.培根切段包裹住虾仁和芦笋（建议包好用牙签穿住）;
2.锅里不放油，把包好的培根卷放入锅里中火煎熟。
小贴士：
图就是煎好的样子啦，因为培根本身有咸味，就不用加盐了，可以撒些黑胡椒。煎好的培根很咸香，芦笋清甜爽脆，虾仁也很嫩，搭配起来还真的是很好吃呢。
翡翠虾仁香菇面
食材明细：
水，油，姜，葱，面条，高汤精，虾仁，胡萝卜，香菇，盐
翡翠虾仁香菇面的做法步骤：
1.先说说煮面。由于面条是新鲜的，所以在煮的过程中千万不可过长，水开一次就可以马上把面条放入其中煮，开锅后就可以捞出在水中投凉。
2.其次说说面卤。锅热够倒油，葱姜味美鲜爆锅，加入适量水，盐，烧开后加入香菇（事先切十字花），胡萝卜丝。
3.最后放虾仁（鲜虾把背部开条长口，取出虾线），开锅后加适量高汤精，出锅即可。
小贴士：
菠菜汁代替水和面，自然就是绿绿的很是养眼。用家用压面机压出面条备用。
翡翠白玉爆虾仁
食材明细：
虾仁适量，蒜茸少许，胡萝卜适量，玉米笋适量，荷兰豆适量，橄榄油少许，食盐少许，姜丝少许
翡翠白玉爆虾仁的做法步骤：
第1步用热水焯一下荷兰豆和玉米笋至7成熟，放置一边，待用；热油锅，8成热后，放入少许姜丝，爆香，立即放入虾仁炒至虾仁发红；
第2步放入荷兰豆和玉米笋，以及胡萝卜片，一起翻炒3分钟；放入少许食盐，2分钟后，撒入蒜茸；
第3步翻炒一分钟后，即可出锅。
酱油虾仁炒饭
食材明细：
主料：剩米饭1碗，虾仁适量，玉米少许，青豆适量，胡萝卜适量
辅料：生抽1勺，蚝油1勺，鸡蛋1个，葱花少许
酱油虾仁炒饭的做法步骤：
2，材料备好
3，米饭中加生抽和蚝油拌匀
4，虾仁冷水泡一下解冻后去尾
5，先把蔬菜炒断生
6，加入鸡蛋炒散。
7，倒入米饭翻炒均匀就可以啦
8，简单又美味的酱油炒饭做好啦！
9，好香好好吃
10，来一口？
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁炒饭配翡翠汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
